食品安全風險分析 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-09-12
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《食品安全風險分析:國傢食品安全管理機構應用指南》提供瞭重要的背景信息、指導原則和應用食品安全風險分析的實際案例。指南介紹的不是如何實施風險分析的具體說明,而是國際認可的原則、風險分析各部分應用的通用框架以及有充分代錶性的案例。《食品安全風險分析:國傢食品安全管理機構應用指南》與FAO/WH0和食品法典委員會已經形成或正在製訂中的各類文件相輔相成。
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