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酒店管理概论
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简体网页||繁体网页
冯文昌 作者
译者
2009-1 出版日期
241 页数
27.00元 价格
丛书系列
9787030225993 图书编码

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发表于2025-02-07

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酒店管理概论 在线电子书 图书描述

冯文昌主编的《酒店管理概论》系统地介绍酒店业务部门和职能部门

运行的基本情况，重点讲授酒店管理职能和管理技巧，特别增设了客户关

系、企业文化和管理者素质要求三章内容，以符合当今酒店业发展的需要

。本书结构新颖，编排独特，内容翔实，与时俱进。全书采用案例导入、

知识链接、课前思考和小结的形式，可以使学生深刻理解、灵活运用所学

知识，使教学具有针对性、实用性、前瞻性和国际化的特点。

《酒店管理概论》不仅可作为高职院校教学用书，也可作为酒店从业

人员参考用书。

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