《腹瀉食療主食》為“食療主食精華係列叢書”之一。作者針對常見的腹瀉，包括急性腸炎、慢性腸炎、急性菌痢、慢性菌痢、潰瘍性結腸炎、小兒消化不良等腹瀉的病理特點，詳細介紹瞭60款防治腹瀉的營養米麵食，並配以簡潔的文字及精美的彩圖，對每款米麵食的營養成分、藥理和療效、用料配比、製作方法、成品特點、操作提示均做瞭詳細的介紹。全書圖文並茂，步驟清晰，原料易取，易學易做，是集食補、食療於一體的科學飲食用書。
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