The Penguin Good Australian Wine Guide 2007 (Paperback) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
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具体描述
连续出版多年的葡萄酒年鉴，为葡萄酒爱好者介绍澳大利亚葡萄酒的现状，对入门者也很有帮助，相当实用。
作者简介
目录信息
读后感
书中就是按照红酒和白葡萄酒的种类分别列举了哪些是five star- best of the best,那些酒是best value性价比高的．对于我这种初级爱好者还是很实用的．去买酒之前先翻书看看．比如forest hill chardonnay被誉为best value，才２５块钱．买来尝尝，看到底怎么样．
评分书中就是按照红酒和白葡萄酒的种类分别列举了哪些是five star- best of the best,那些酒是best value性价比高的．对于我这种初级爱好者还是很实用的．去买酒之前先翻书看看．比如forest hill chardonnay被誉为best value，才２５块钱．买来尝尝，看到底怎么样．
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用户评价
老实说，当我第一次拿到《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》这本书时，我并没有抱太高的期望。毕竟，市面上充斥着各种葡萄酒指南，很多都大同小异，充其量也就是一本摆设，或者在某个特定时刻提供一些模糊的建议。然而，这本书的出现，完全颠覆了我之前的认知。它不仅仅是一本葡萄酒的“花名册”或者“鉴赏集”，更像是一位经验丰富、值得信赖的朋友，在你探索澳大利亚葡萄酒的广阔天地时，始终陪伴在你身边，而且总能给你一些意想不到的惊喜。它没有那种高高在上的学院派论调，也没有晦涩难懂的术语堆砌，而是以一种极其亲切、务实的方式，将澳大利亚葡萄酒的魅力娓娓道来。每一页都充满了作者深入骨髓的热爱与专业，这种热爱不仅仅体现在对产区、葡萄品种的详尽介绍，更体现在对葡萄酒背后故事的挖掘，对酿酒师的深度访谈，以及对葡萄酒市场趋势的敏锐洞察。我尤其喜欢它对不同产区风格的细致描绘，比如你知道吗，塔斯马尼亚州的黑皮诺，和维多利亚州雅拉谷的黑皮诺，虽然都是黑皮诺，但风味却有着天壤之别，一个更加清雅细腻，另一个则更加浓郁复杂。这本书让我明白了，原来澳大利亚不仅仅只有西拉，还有如此多令人惊艳的雷司令、赛美蓉，以及那些充满个性的混酿。它让我对葡萄酒的认知，不再局限于“红的还是白的”，而是扩展到了“我喜欢哪种风格的，这种风格在澳大利亚的哪个产区可以找到，以及有哪些酒庄值得我去尝试”。这本书就像一张详尽的地图，指引我避开雷区，找到那些隐藏的宝藏，让我的葡萄酒品鉴之旅，充满了探索的乐趣和发现的喜悦。
评分说实话，我一直是个对葡萄酒知之甚少的门外汉，每次去超市或者餐厅，面对琳琅满目的酒标，总是感到无所适从。葡萄酒的世界对我来说，曾经就像是一团迷雾，充满了神秘感，也充满了让我望而却步的距离感。直到我无意间翻阅了《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》，我才意识到，原来我可以如此轻松、如此有趣地走进这个世界。《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》最打动我的地方在于，它不是那种枯燥乏味的参考书，而更像是一场生动的葡萄酒对话。作者以一种非常人性化的方式，将复杂的葡萄酒知识，比如土壤、气候、酿造工艺对葡萄酒风味的影响，以及不同葡萄品种的特性，都用最易懂的语言阐述出来。他不会用一堆专业术语把你绕晕，而是会告诉你，为什么勃艮第的黑皮诺如此迷人，同样的葡萄在澳大利亚的不同地方，又会碰撞出怎样的火花。更重要的是，它提供了大量实用的建议，比如如何根据食物搭配葡萄酒，如何在预算范围内找到性价比高的好酒，甚至是如何优雅地品鉴一杯葡萄酒。我记得第一次按照书中的建议，去尝试了一款来自南澳巴罗萨谷的设拉子，那浓郁的黑莓、巧克力和胡椒的风味，瞬间征服了我。从那以后，我不再是那个只会盯着价格标签选酒的人，而是开始关注葡萄品种、产区和酒庄的口碑。这本书就像一位耐心的老师，循序渐进地引导我，让我逐渐培养起自己的品鉴能力和审美。
评分在我收藏的众多葡萄酒书籍中，《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》无疑是最具价值的一本。它不仅仅是一本指南，更是一部关于澳大利亚葡萄酒文化的百科全书。这本书的作者，似乎对澳大利亚的每一寸土地，每一个葡萄园，都了如指掌。他不仅仅介绍了那些赫赫有名的产区，例如南澳的巴罗萨谷（Barossa Valley）和伊顿谷（Eden Valley），更深入地发掘了那些新兴的、充满潜力的产区，以及那些默默耕耘、酿造出令人惊叹的葡萄酒的小型酒庄。我特别喜欢书中对猎人谷（Hunter Valley）赛美蓉（Semillon）的描述，这种葡萄在陈年后，能够发展出独特的蜂蜜和烤坚果的香气，是澳大利亚葡萄酒的标志性特色之一，而这本书则将这一特点描绘得淋漓尽致。更令我称赞的是，这本书的评价体系非常客观，它不仅仅是作者个人的主观喜好，而是基于对葡萄酒品质、产区特点、酿酒工艺等多方面的综合考量。它帮助我建立起一套自己的品鉴标准，让我能够更加精准地挑选适合自己的葡萄酒，并且能够从每一瓶葡萄酒中，品味出它独特的风味和背后的故事。
评分对于我这样一个葡萄酒爱好者，《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》绝对是我的案头必备。这本书最让我着迷的是它对澳大利亚葡萄酒产区细致入微的梳理。我从来没有想到，澳大利亚这个年轻的葡萄酒国度，竟然拥有如此多样化的风土和葡萄品种。书中的介绍不仅仅是简单地列出产区和酒款，而是深入挖掘了每个产区的独特之处，比如玛格丽特河（Margaret River）产区，它受到海洋的恩泽，气候凉爽，非常适合种植波尔多品种，尤其是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其浓郁的黑醋栗、雪松和薄荷香气，令人印象深刻。又比如，书中对南澳（South Australia）的阿德莱德山（Adelaide Hills）的评价，让我对这里的霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）有了全新的认识，它们凭借其清新的果味和良好的酸度，赢得了我的喜爱。这本书的语言风格也非常吸引人，它既有专业的葡萄酒术语，又不失平实易懂的讲解，让我这个非专业人士也能轻松理解。而且，书中还包含了许多关于酒庄的历史、酿酒师的故事，这些人文气息的融入，让品鉴葡萄酒的过程，不再仅仅是味蕾的享受，更是一次文化的体验。
评分在我看来，《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》不仅仅是一本葡萄酒指南，更是一部关于澳大利亚风土人情的美丽画卷。它不仅仅是告诉你哪些酒好喝，更重要的是，它让你了解了这些酒背后的故事。那些关于产区独特的地质构成，那些关于气候变化如何影响当年的收成，那些关于酿酒师如何用他们的热情和智慧，将葡萄变成美酒的传奇，都通过文字的力量，生动地展现在我眼前。我记得书中对玛格丽特河地区雷司令的描述，那种清新的柑橘香气，伴随着一丝矿物感，让我仿佛置身于那片被阳光亲吻的海岸。又比如，我对澳大利亚起泡酒的兴趣，也是从这本书开始的。我从来没有想到，澳大利亚的起泡酒，尤其是来自塔斯马尼亚州的，竟然可以媲美那些来自欧洲的经典起泡酒。书中对不同起泡酒的二次发酵工艺、陈酿时间等细节的解读，让我对这种“庆祝之酒”有了全新的认识。我开始关注那些使用传统方法酿造的起泡酒，也开始尝试那些更加新颖的风格。这本书让我明白，品鉴葡萄酒，不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验，一种对生活的热爱。它让我对澳大利亚这片土地，对这片土地上的人们，以及他们用汗水和智慧酿造出的美酒，充满了由衷的敬意。
评分坦白讲，自从我开始接触葡萄酒，《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》就像是我床头常备的“圣经”。它没有那种高高在上的学术腔调，也没有枯燥乏味的理论说教，而是以一种极为生活化的语言，把我带进了澳大利亚葡萄酒的世界。我最喜欢它的地方在于，它不仅仅是告诉你“哪瓶酒好喝”，而是会深入浅出地解释“为什么好喝”。比如，它会告诉你，来自澳大利亚南部地区，特别是塔斯马尼亚岛的黑皮诺，因为其凉爽的气候和独特的花岗岩土壤，能够孕育出带有精致红色水果香气和矿物质风味的葡萄酒。又或者，它会解释，为什么来自南澳的设拉子，常常伴随着复杂的香料和巧克力的气息，这与当地温暖的气候以及酿酒师精湛的工艺息息相关。这本书的另一个亮点是它对不同年份的葡萄酒表现的评价，这对于我这种喜欢收藏和陈年葡萄酒的人来说，简直是无价之宝。我曾经因为这本书的推荐，购买了一款2005年的巴罗萨谷设拉子，几年后开瓶，其醇厚而复杂的风味，完全没有辜负我的期待，那种感觉，真是无与伦比。这本书让我不仅学会了品鉴，更学会了欣赏，学会了从每一瓶葡萄酒中，品味出它背后的风土、历史和酿酒师的心血。
评分我必须要赞美《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》的深度和广度。这本书并非仅仅罗列了澳大利亚的葡萄酒产区和酒款，而是真正深入到了葡萄酒的灵魂深处。它让我明白了，为什么在澳大利亚，同一个葡萄品种，在不同的微气候下，能够呈现出如此巨大的差异。例如，南澳的迈拉仑谷（McLaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉（Shiraz），虽然都以浓郁饱满著称，但迈拉仑谷的西拉往往带有更多紫罗兰和黑橄榄的香气，而巴罗萨谷的则更倾向于成熟的黑莓、巧克力和甘草的风味。这种细致入微的对比，让我对葡萄酒的产区特性有了更深刻的理解。这本书不仅仅关注那些知名的产区，更是不遗余力地发掘那些正在崛起的新兴产区，以及那些默默耕耘、品质出众的小型酒庄。它让我有机会了解到，在西澳大利亚的玛格丽特河（Margaret River）产区，除了经典的霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），还有那些令人惊艳的赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）混酿。这本书的评价体系也相当严谨，它不仅仅是作者个人的主观感受，而是基于大量的品鉴经验和对市场的深入研究，为读者提供了客观、可靠的参考。
评分我不得不说，《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》是我近年来阅读过的最令人兴奋的一本书。它不是那种让你读了就忘的“扫盲”读物，而是那种能够激发你深入探索欲望的“启蒙”之作。我之前对澳大利亚葡萄酒的印象，可能还停留在一些比较商业化的品牌，觉得它们过于大众化，缺乏个性。然而，这本书彻底改变了我的看法。它深入挖掘了澳大利亚各个产区那些隐藏的瑰宝，那些虽然名气不大，但品质卓越的酒庄。它详细介绍了像Eden Valley的riesling，Clare Valley的riesling，以及Hunter Valley的semillon，这些我之前几乎从未听过的葡萄品种和产区组合。书中的评价非常客观且详尽，不仅仅是简单的“好喝”或“不好喝”，而是从香气、口感、余味等多个维度进行分析，并且会给出具体的年份建议。它帮助我建立起一套自己的品鉴标准，让我知道如何去辨别一款酒的优劣，如何去欣赏它独特的风味。更令我惊喜的是，这本书还提供了一些非常实用的建议，比如如何挑选适合自己口味的葡萄酒，如何在不同的场合选择合适的葡萄酒，甚至是关于葡萄酒储存和侍酒的知识。这本书就像一个私人酿酒顾问，随时随地都能为我提供专业的指导，让我在葡萄酒的世界里，不再迷茫。
评分我必须承认，《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》彻底改变了我对澳大利亚葡萄酒的认知。在我翻阅这本书之前，我对澳大利亚葡萄酒的印象，可能还停留在一些比较大众化、口味偏甜的印象中。然而，这本书以其详尽的产区介绍、葡萄品种分析以及酒庄评价，让我看到了澳大利亚葡萄酒丰富多彩、风格各异的一面。我特别被书中对西澳大利亚（Western Australia）玛格丽特河（Margaret River）地区葡萄酒的评价所吸引。这个地区独特的海洋性气候，使得这里的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）能够达到世界级的水平，其细腻的单宁、丰富的果味和良好的陈年潜力，都给我留下了深刻的印象。此外，书中对维多利亚州（Victoria）的冷凉产区，例如雅拉谷（Yarra Valley）和摩宁顿半岛（Mornington Peninsula）的黑皮诺（Pinot Noir）和起泡酒的推介，也让我发现了澳大利亚葡萄酒的另一面——优雅、精致、充满层次感。这本书不仅仅提供了酒款的评价，更重要的是，它帮助我理解了葡萄酒背后的风土，以及不同产区对葡萄酒风格的影响。它让我知道，品鉴葡萄酒，不仅仅是味蕾的享受，更是一次对自然、对历史、对人文的探索。
评分我必须说，《企鹅澳大利亚好葡萄酒指南2007》是我葡萄酒品鉴旅程中不可或缺的伙伴。它就像一位经验丰富的向导，带领我在澳大利亚广阔的葡萄酒地图上，发现那些被低估的珍宝。我记得书中对澳大利亚中部产区，例如维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）黑皮诺（Pinot Noir）的细致描绘，它不仅介绍了该地区凉爽的气候对黑皮诺风味的影响，还详细介绍了该地区一些极具代表性的酒庄，以及他们如何通过精湛的酿造工艺，酿造出带有草莓、樱桃和泥土芬芳的优雅黑皮诺。这本书的评价不仅仅是关于口感和香气，更包含了对酒庄历史、酿酒理念以及市场表现的综合考量。它帮助我理解了，为什么同一款葡萄，在不同的酿酒师手中，能够呈现出如此截然不同的风味。更重要的是，这本书的评价非常注重实用性，它提供了大量关于如何挑选适合自己口味的葡萄酒，如何根据食物搭配葡萄酒的建议，甚至是如何在预算范围内找到性价比高的美酒。它就像一个私人葡萄酒顾问，随时随地都能为我提供专业的指导，让我不再盲目消费，而是能够更加明智地选择。
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