与达尔文共进晚餐在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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[英] 乔纳森·西尔弗顿作者

中信出版社

中信出版·鹦鹉螺

任烨译者

2019-9 出版日期

280 页数

56 价格

平装

丛书系列

9787521707809 图书编码

与达尔文共进晚餐在线电子书图书标签: 科普进化达尔文进化论好书，值得一读 *北京·中信出版社* 自然中信出版社鹦鹉螺

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发表于2025-03-31

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与达尔文共进晚餐在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

就是后面讲转基因的让人有点别扭

评分☆☆☆☆☆

很棒的科普！关于果糖还有淀粉的章节非常棒，而且文字也非常生动，最后一章也有所升华，希望大家都能读读

评分☆☆☆☆☆

角度新颖，还挺有意思的。

评分☆☆☆☆☆

爱因斯坦的早餐是量子力学，达尔文的晚餐当然是进化论，人类在吃这件事上跟进化紧密相连

评分☆☆☆☆☆

角度新颖，还挺有意思的。

与达尔文共进晚餐在线电子书著者简介

乔纳森·西尔弗顿，英国爱丁堡大学进化生态学教授，著有多本生态学与进化相关的科普图书，包括《种子的故事》《为什么不是200岁》。

与达尔文共进晚餐在线电子书图书目录

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与达尔文共进晚餐在线电子书图书描述

在此我诚挚地邀请你，与达尔文先生共进一次晚餐。

不过这次晚餐有些特别，这将会是一场思想的盛宴，所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。

我们吃的所有东西都有自己的进化历史，食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中，你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事——时至今日它仍在不断展开新的篇章，不仅影响着我们盘中的食物，同样影响着我们自己。

在这次晚餐中，我们为你准备了人类历史上的重要食物——肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品，还有各类奶酪、甜点、香料和酒，以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，不仅是一次美食的探索之旅，还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事，也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。

这次晚餐所有原料都保证新鲜，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶尔也有难得一见的惊喜。你可以按照书中安排的顺序一一品尝，或者如果你愿意的话，也可以按照你自己确定的顺序“随意单点”。

现在，请跟随我入席，祝你胃口大开！

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