与达尔文共进晚餐在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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[英] 乔纳森·西尔弗顿作者

中信出版社

中信出版·鹦鹉螺

任烨译者

2019-9 出版日期

280 页数

56 价格

平装

丛书系列

9787521707809 图书编码

与达尔文共进晚餐在线电子书图书标签: 科普进化达尔文进化论好书，值得一读 *北京·中信出版社* 自然中信出版社鹦鹉螺

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发表于2025-02-23

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与达尔文共进晚餐在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

【No.020】切入点尚算有趣、除了物理和数学外几乎什么都说了点的科普书。

评分☆☆☆☆☆

我艹艹艹艹刚把英文版啃完就出中文版…想法很好角度很新颖，execution稍微有点问题，读起来没有那么顺畅…

评分☆☆☆☆☆

本来想给五星的，但恕我直言，六百页的书两百页都是致谢文献，这让我感到有些受到了欺骗，作者到底参考了多少？还有最后一章夹带私货，大力吹捧转基因食品的好处，用了大量篇幅就为了说明“未来的事物”一定要靠转基因？这也太荒唐了。作者用不可察觉的笔触巧妙转移矛盾，说服读者的话平淡无力，将不发达的农业地区的罪名推到反转基因食品组织头上？太可笑了，他一定是个政府说客。抛开这些成见，这是一本通俗易懂，雅俗共赏的书。作为写食物历史的书，这本书从题目到构思都别具一格，很好地阐述了“进化与烹饪有相同之处”，我尤其喜欢写甜品的那一章，不得不说，我对维也纳的食物很向往。这类书籍最好还是配些图片吧，更好一些。

评分☆☆☆☆☆

挺有意思的一本书，从餐桌出发探讨进化论的可能性。基本观点还是一样，举出事实证据证明各个不同物种的基因突变，漂变，遗传等等一系列现象是共生共存的。人类需要小心翼翼不要轻易打破物种间的平衡，不然会受到自然的制裁。

评分☆☆☆☆☆

【No.020】切入点尚算有趣、除了物理和数学外几乎什么都说了点的科普书。

与达尔文共进晚餐在线电子书著者简介

乔纳森·西尔弗顿，英国爱丁堡大学进化生态学教授，著有多本生态学与进化相关的科普图书，包括《种子的故事》《为什么不是200岁》。

与达尔文共进晚餐在线电子书图书目录

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与达尔文共进晚餐在线电子书图书描述

在此我诚挚地邀请你，与达尔文先生共进一次晚餐。

不过这次晚餐有些特别，这将会是一场思想的盛宴，所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。

我们吃的所有东西都有自己的进化历史，食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中，你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事——时至今日它仍在不断展开新的篇章，不仅影响着我们盘中的食物，同样影响着我们自己。

在这次晚餐中，我们为你准备了人类历史上的重要食物——肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品，还有各类奶酪、甜点、香料和酒，以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，不仅是一次美食的探索之旅，还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事，也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。

这次晚餐所有原料都保证新鲜，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶尔也有难得一见的惊喜。你可以按照书中安排的顺序一一品尝，或者如果你愿意的话，也可以按照你自己确定的顺序“随意单点”。

现在，请跟随我入席，祝你胃口大开！

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