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與達爾文共進晚餐

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[英] 喬納森·西爾弗頓 作者
中信齣版社
中信齣版·鸚鵡螺
任燁 譯者
2019-9 出版日期
280 頁數
56 價格
平裝
叢書系列
9787521707809 圖書編碼

與達爾文共進晚餐 在線電子書 圖書標籤: 科普  進化  達爾文  進化論  好書,值得一讀  *北京·中信齣版社*  自然  中信齣版社鸚鵡螺   


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發表於2025-02-08

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與達爾文共進晚餐 在線電子書 用戶評價

評分

實際上並不壞。特彆是關於人類和猩猩的閤作比較導緻進化分歧的猜想:猩猩生活在森林中所食用的大部分是樹端的水果,比較小,通常是自取自用不會分享,隻有少部分時間會捕食猴子這樣相對來說比較大的食物,總體而言,猩猩之間雖然會分享,但是分享的機會並不多;人類生活在平原上之後,視野變得更開闊起來,捕食動物的情況也變多瞭,為瞭捕獲大型的獵物,人們就要閤作起來,在這個過程中促進瞭語言的發展和完善。火的使用和食物的粗加工改變瞭人類的口腔結構,進一步促進瞭大腦和語言的發展。

評分

昨晚窩在床上讀到12點,讀得非常餓,幸好已上床。這是一本令人垂涎而且長見識的書,寫得優美生動引人入勝,雖然餓我卻帶著滿滿的幸福感入睡,因為我知道瞭我的普普通通的一天攝入的普普通通的卡路裏,是全世界的類人猿和人類的努力的並非偶然的結果。我這個普普通通的人,實際上是很多光陰、生物、人類共同造就的。我是一朵浪花,但是大河是廣闊而偉大的。

評分

誰不想跟進化論之父達爾文共進晚餐呢?

評分

昨晚窩在床上讀到12點,讀得非常餓,幸好已上床。這是一本令人垂涎而且長見識的書,寫得優美生動引人入勝,雖然餓我卻帶著滿滿的幸福感入睡,因為我知道瞭我的普普通通的一天攝入的普普通通的卡路裏,是全世界的類人猿和人類的努力的並非偶然的結果。我這個普普通通的人,實際上是很多光陰、生物、人類共同造就的。我是一朵浪花,但是大河是廣闊而偉大的。

評分

應該是今年讀過最好的科普書瞭,幽默有意思。就是在連續宿醉之後一邊讀這本擔心我的肝髒,一邊讀《酒鬼與聖徒》受著來自文字與感官的誘惑。當然,也得感嘆進化史長河裏的片段是何其豐滿與壯麗。

與達爾文共進晚餐 在線電子書 著者簡介

喬納森·西爾弗頓,英國愛丁堡大學進化生態學教授,著有多本生態學與進化相關的科普圖書,包括《種子的故事》《為什麼不是200歲》。


與達爾文共進晚餐 在線電子書 著者簡介


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與達爾文共進晚餐 在線電子書 圖書描述

在此我誠摯地邀請你,與達爾文先生共進一次晚餐。

不過這次晚餐有些特彆,這將會是一場思想的盛宴,所有的飯菜都在大腦中。我想請你換一種方式來認識我們的食物。

我們吃的所有東西都有自己的進化曆史,食物清單上的每種食物都在講述一個迷人的故事。在這次晚餐中,你將有機會看到這個有關“物競天擇”的故事——時至今日它仍在不斷展開新的篇章,不僅影響著我們盤中的食物,同樣影響著我們自己。

在這次晚餐中,我們為你準備瞭人類曆史上的重要食物——肉類、蔬菜、貝類、魚類、麵包及湯品,還有各類奶酪、甜點、香料和酒,以及你意想不到的未來的食物。這場結閤瞭飲食、科學與人類文明曆程的盛宴,不僅是一次美食的探索之旅,還是一次有關我們自身感官與食物互動的探索。你可以從中細細品味食物的進化故事,也能從中窺探人類數萬年的發展和飲食文化的起源。

這次晚餐所有原料都保證新鮮,很多都是日常生活中熟悉的食材,偶爾也有難得一見的驚喜。你可以按照書中安排的順序一一品嘗,或者如果你願意的話,也可以按照你自己確定的順序“隨意單點”。

現在,請跟隨我入席,祝你胃口大開!

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與達爾文共進晚餐 在線電子書 讀後感

評分

在食物种类如此繁多,烹饪手法如此高超的今天,人类居然还在为下一顿饭吃什么而发愁,不知那些为了求生存而艰难度日的祖先得知这一消息会如何看待我们。 显而易见,这是一个没有答案的无效问题。不过没关系,尽管我们无从得知祖先的想法,但是我们可以先去探究一下食物的祖先。...  

評分

西尔弗顿详细分析了每一种当代主食背后的社会学、选择育种和营养进化……这趟从动物到蔬菜再到啤酒的旅行,将给那些非常雄心勃勃的美食家提供一些可以细细品味的东西。 这是一次有科学依据的餐桌之旅,展示了我们的食物是如何通过自然选择(当然,还有适者生存)来到我们身边的...  

評分

西尔弗顿详细分析了每一种当代主食背后的社会学、选择育种和营养进化……这趟从动物到蔬菜再到啤酒的旅行,将给那些非常雄心勃勃的美食家提供一些可以细细品味的东西。 这是一次有科学依据的餐桌之旅,展示了我们的食物是如何通过自然选择(当然,还有适者生存)来到我们身边的...  

評分

英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森·西尔弗顿,向我们发来了《与达尔文共进晚餐》的邀请函。可是,达尔文先生不是早就仙逝了吗?是呀。这封邀请函实际上是一部科普书籍,这是一种致敬的表达,此外,是想让我们用进化论的角度思考我们吃的东西。 嘉宾面向所有“烹饪动物”,即...  

評分

之前看的一本书叫做《与爱因斯坦共进早餐》,而这本书的名字叫做《与达尔文共进晚餐》,如果不读内容肯定以为是哪位身份尊贵的人的日常日记呢!科普书为了有趣也是极尽能事。翻开这本《与达尔文共进晚餐》,第一感觉——这是本食谱吧?目录上的内容,跟高端牛排店的简洁菜谱差...  

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