與達爾文共進晚餐 在線電子書 圖書標籤: 科普 進化 達爾文 進化論 好書,值得一讀 *北京·中信齣版社* 自然 中信齣版社鸚鵡螺
發表於2025-02-08
與達爾文共進晚餐 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025
實際上並不壞。特彆是關於人類和猩猩的閤作比較導緻進化分歧的猜想:猩猩生活在森林中所食用的大部分是樹端的水果,比較小,通常是自取自用不會分享,隻有少部分時間會捕食猴子這樣相對來說比較大的食物,總體而言,猩猩之間雖然會分享,但是分享的機會並不多;人類生活在平原上之後,視野變得更開闊起來,捕食動物的情況也變多瞭,為瞭捕獲大型的獵物,人們就要閤作起來,在這個過程中促進瞭語言的發展和完善。火的使用和食物的粗加工改變瞭人類的口腔結構,進一步促進瞭大腦和語言的發展。
評分昨晚窩在床上讀到12點,讀得非常餓,幸好已上床。這是一本令人垂涎而且長見識的書,寫得優美生動引人入勝,雖然餓我卻帶著滿滿的幸福感入睡,因為我知道瞭我的普普通通的一天攝入的普普通通的卡路裏,是全世界的類人猿和人類的努力的並非偶然的結果。我這個普普通通的人,實際上是很多光陰、生物、人類共同造就的。我是一朵浪花,但是大河是廣闊而偉大的。
評分誰不想跟進化論之父達爾文共進晚餐呢?
評分昨晚窩在床上讀到12點,讀得非常餓,幸好已上床。這是一本令人垂涎而且長見識的書,寫得優美生動引人入勝,雖然餓我卻帶著滿滿的幸福感入睡,因為我知道瞭我的普普通通的一天攝入的普普通通的卡路裏,是全世界的類人猿和人類的努力的並非偶然的結果。我這個普普通通的人,實際上是很多光陰、生物、人類共同造就的。我是一朵浪花,但是大河是廣闊而偉大的。
評分應該是今年讀過最好的科普書瞭,幽默有意思。就是在連續宿醉之後一邊讀這本擔心我的肝髒,一邊讀《酒鬼與聖徒》受著來自文字與感官的誘惑。當然,也得感嘆進化史長河裏的片段是何其豐滿與壯麗。
喬納森·西爾弗頓,英國愛丁堡大學進化生態學教授,著有多本生態學與進化相關的科普圖書,包括《種子的故事》《為什麼不是200歲》。
在此我誠摯地邀請你,與達爾文先生共進一次晚餐。
不過這次晚餐有些特彆,這將會是一場思想的盛宴,所有的飯菜都在大腦中。我想請你換一種方式來認識我們的食物。
我們吃的所有東西都有自己的進化曆史,食物清單上的每種食物都在講述一個迷人的故事。在這次晚餐中,你將有機會看到這個有關“物競天擇”的故事——時至今日它仍在不斷展開新的篇章,不僅影響著我們盤中的食物,同樣影響著我們自己。
在這次晚餐中,我們為你準備瞭人類曆史上的重要食物——肉類、蔬菜、貝類、魚類、麵包及湯品,還有各類奶酪、甜點、香料和酒,以及你意想不到的未來的食物。這場結閤瞭飲食、科學與人類文明曆程的盛宴,不僅是一次美食的探索之旅,還是一次有關我們自身感官與食物互動的探索。你可以從中細細品味食物的進化故事,也能從中窺探人類數萬年的發展和飲食文化的起源。
這次晚餐所有原料都保證新鮮,很多都是日常生活中熟悉的食材,偶爾也有難得一見的驚喜。你可以按照書中安排的順序一一品嘗,或者如果你願意的話,也可以按照你自己確定的順序“隨意單點”。
現在,請跟隨我入席,祝你胃口大開!
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評分西尔弗顿详细分析了每一种当代主食背后的社会学、选择育种和营养进化……这趟从动物到蔬菜再到啤酒的旅行,将给那些非常雄心勃勃的美食家提供一些可以细细品味的东西。 这是一次有科学依据的餐桌之旅,展示了我们的食物是如何通过自然选择(当然,还有适者生存)来到我们身边的...
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