最近，日本，中國，美國學者對茶的研究成果證明，茶有較好的防癌港治病作用。本書詳細介紹瞭茶防癌治病的有效成分及其作用機理，並推薦能充分攝取這些成分的吃茶方法和怎樣吃茶纔能提高茶的有效成分的利用率。作者還介紹瞭40多種茶食譜的配料和製作方法。
本書是一本傢庭必備書，為人們提供利用茶防癌治病增進健康的方法。本書又可作為茶葉開發的指南，對開發茶葉資源有指導意義。
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