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西餐烹調基礎
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簡體網頁||繁體網頁
董秀蘭 編 作者
譯者
2007-7 出版日期
42 頁數
5.00元 價格
叢書系列
9787504559418 圖書編碼

西餐烹調基礎 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-08

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西餐烹調基礎 在線電子書 用戶評價

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西餐烹調基礎 在線電子書 著者簡介

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西餐烹調基礎 在線電子書 圖書描述

《西餐烹調基礎(第3版)習題冊(烹飪類)》與《西餐烹調基礎（第3版）》配套使用。本習題冊按教材分章編寫，主要有選擇題、判斷題、討論題和實踐題等題型，供學生課後練習使用。本習題冊由董秀蘭、史漢麟編寫，董秀蘭主編。

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