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益生菌与健肠长寿/食品安全与营养健康科普丛书

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作者

译者

2008-10 出版日期

67 页数

18.00元价格

丛书系列

9787501966233 图书编码

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发表于2024-11-30

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益生菌与健肠长寿/食品安全与营养健康科普丛书在线电子书图书描述

《益生菌与健肠长寿》作为食品安全与营养健康科普书，为使广大消费者以及从事益生菌的科研教学、益生菌工业、乳品工业、食品工业、医药工业的技术人员、学生和其他有关人员正确地认识、理解益生菌以及消费益生菌产品提供重要的参考价值。

《益生菌与健肠长寿》第一部分主要介绍了微生物、乳酸菌及益生菌的定义、益生菌的安全性及其在保健食品中的应用。第二部分介绍了益生菌及其产品的饮用效果。第三部分总结了针对益生菌与健康专家座谈会中的记录。

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