《孔令海食雕精品賞析》是全能食雕圖書。《孔令海食雕精品賞析》中較詳細地介紹瞭果蔬禽鳥、果蔬動物及龍鳳、果蔬人物雕、麵塑、瓜雕、冰雕、瓊脂雕、大型泡沫雕等一係列作品。書中作品一部分是上課輔導學員的作品，另一部分是利用課餘時間精心創作的。書中果蔬人物雕作品是作者研究的第三代人物雕作品。最後真誠希望通過《孔令海食雕精品賞析》能與廣大食雕愛好者共同切磋、探討，取長補短，更好地推動食雕藝術的發展。
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