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名菜汇萃
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简体网页||繁体网页
周三金 作者
译者
1999-2 出版日期
297 页数
15.00元 价格
丛书系列
9787806224168 图书编码

名菜汇萃 在线电子书 图书标签: 饮食  生活   

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发表于2024-11-25

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名菜汇萃 在线电子书 图书描述

《名菜汇萃》：闲暇丛书。《名菜汇萃》介绍了从宫廷菜、王府菜，到全国各大菜系的名菜160多道。每种均介绍其有关典故及烹调方法，不仅可供饮食业参考，也是家庭主妇们的良师益友。《名菜汇萃》包括：霸王别姬、无锡肉骨头、太湖银鱼、松鼠鳜鱼、肺汤、黄泥煨鸡、川菜、太白鸭、东坡墨鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子等等。

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