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Introduction to Management in the Hospitality Industry

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Barrows, Clayton W./ Powers, Tom 作者
译者
2008-3 出版日期
752 页数
802.00元 价格
丛书系列
9780471782773 图书编码

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发表于2024-11-23


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Introduction to Management in the Hospitality Industry 在线电子书 图书描述

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Introduction to Management in the Hospitality Industry, Ninth Edition gives you the industry know–how and the management skills needed to thrive in all aspects of the field, from food service to lodging to tourism. In this latest edition, the authors have brought the text thoroughly up to date by featuring new and emerging companies, new technologies, and new ways of doing business. Covering everything from careers to operations to finance, the text offers the most comprehensive and engaging introduction to this exciting field possible.

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