楊淑慎主編的《細胞工程(普通高等教育十一五規劃教材)》係統地介紹瞭細胞工程的基礎理論、基本技術和最新研究成果。全書共分為三篇17章，第一篇為細胞工程基礎，主要概述瞭細胞工程的研究內容、發展簡史及應用前景，細胞工程實驗室的組成及無菌操作技術；第二篇為植物細胞工程，主要包括植物組織與細胞培養的基本原理，植物離體無性繁殖和脫病毒技術，植物細胞培養和次生代謝産物生産，植物原生質體培養和體細胞雜交技術，花藥和花粉培養及單倍體育種，植物的胚胎培養，植物體細胞無性係變異與突變體的篩選，植物種質資源的離體保存及植物的遺傳轉化技術；第三篇為動物細胞工程，主要包括動物細胞培養、細胞融閤技術，胚胎工程，動物乾細胞技術，轉基因動物及動物染色體工程。各章依循基本原理、基本技術、生産實踐應用、最新研究成果及操作實例的格局編寫，注重突齣具體的實踐操作和工藝技術。各章附有思考題以便於讀者自學和掌握有關內容。
《細胞工程(普通高等教育十一五規劃教材)》可作為生物工程、生物技術及生物科學等生物類專業本科生和研究生的教材及相關專業教師和科技人員的參考書。
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