《畜禽生产技术实训教程》主要内容突出了畜禽生产类职业岗位的特点。按照“理论学习→技能训练→素质培养→职业引导”的主线组织内容。全书共分猪生产、家禽生产、牛生产、羊生产四个模块，每个模块内容又分为基本技能和综合实训两个单元：基本技能对应课堂实训；综合实训对应教学实习和生产实习（或顶岗实习），在内容组织上偏重于饲养繁殖技术和综合实训。《畜禽生产技术实训教程(潘琦)》各技能训练项目按照企业生产需求，以生产为核心，培养学生在养殖企业实际环境中应掌握的专业技能和职业综合能力，结构新颖，图文并茂。
《畜禽生产技术实训教程(潘琦)》可作为畜牧兽医类专业学生教学和顶岗实习的实践教学参考书，也可作为畜牧兽医类中高级职业工种技能鉴定培训教材，同时适用于岗位培训以及畜禽生产行业技术人员参考。
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