《世界粮食生产、流通和消费》介绍了36个主要国家，包括全部发达国家和重要的发展中国家，计亚洲13个，大洋洲1个，欧洲11个，非洲6个，北美洲2个和南美洲3个，详见附表：表1至表6。美国的《世界谷物》杂志创刊于1982年，从1983年开始刊登“聚焦国家”栏目文章，集中介绍了各个国家粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况。《世界粮食生产、流通和消费》引用了36个国家从1983—2008年的所有“聚焦国家”栏目文章和有关的其他专论共216篇，平均每个国家有6篇。
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