在旅行中,認真的吃喝,發現食物,發現食物的故事,然後發現自己除了味蕾,整個心靈也活化起來,這正是作者周遊列國的食物探險精神。
作者沿著著地中海南北繞一圈的美食旅程,西從伊比利半島上的葡萄牙開始,途經法國、義大利,旁及比利時、瑞士,直到東邊的希臘,這是歐洲的部分;然後往南,進入非洲,從埃及,穿過突尼西亞,再回到地中海西口的摩洛哥。歐洲拉丁系美味與北非獨特料理,一次盡收胃底。
美食大國法國,作者費心細說幾區特色,巴黎當然不在話下;作者單挑左岸飲食情趣,並揭露巴黎人上什麼館子、怎麼吃,而最重要的,怎麼生活的在地情調。南法普羅旺斯地區,選了顏彩美食之都尼斯,其帶有在地特色的創意料理,相當符合其國際化的都市精神;西法則有西方人度假首選聖地的諾曼地與布列塔尼,迷人的海灘,新鮮的魚蝦料理,身心靈的原汁原味;來到東法,就掉入了德法爭戰的歷史,於是想當然有德國混血的地方風味菜,卻多了一份法國的細緻感。
義大利,另一個美味之鄉:在陽光燦爛的扥斯卡尼地區,其首府翡冷翠挾著中世紀大城的貴族美食傳統,歷經幾個世紀的淘洗,此時的民間美食,讓人想起媽媽的味道;而在馳名世界的肉醬義大利麵的發源地波隆那,作者經人指點,走訪那種偏僻隱密的尋常小館子,卻一睹創造義大利食物傳統的靈感泉源。
因為溫德斯的電影而紅火起來的葡萄牙首都里斯本,面臨大西洋,其揚帆待發、發現新世界的豪氣裡,卻隱隱有一股流浪的慾望,透著離別傷感的滋味,這一切都表現在它的食物特色中。
瑞士的日內瓦,是個重要國際組織的總部所在地,國際化不在話下,高檔美食當然所在多有,作者卻單挑日內瓦傍臨湖泊的特色,由此介紹夏日清爽的湖魚餐。
希臘愛琴海上的小島繁星點點,遊人如織,作者在某座小島的餐廳中,就著變化多端的一碟碟令人驚豔的小菜、小點,然後不由自主一口口小酒就喝將了起來。
國人較為陌生的北非料理,那種濃郁香料所交織的神秘與驚奇,總讓初次接觸者目眩神迷,作者沿尼羅河航行,在千年古蹟林立的現代埃及中,探訪埃及的在地美食。而另一個歐洲人度假南走的選擇之一,突尼西亞,舊城區如同迷宮,咖啡館水煙煙霧繚繞,市集中的甜點區是阿拉伯世界的創意聖地,更不要說那種美味的阿拉伯主食「古斯古斯」,在這兒,家家有都自己的秘方食譜!
在旅行中,認真的吃喝,發現食物,發現食物的故事,然後發現自己除了味蕾,整個心靈也活化起來,這正是作者周遊列國的食物探險精神。
每一篇飲食行腳,都附上餐廳推薦名單,有利讀者按圖索驥。
作者簡介
彰化人,大學畢業後,在法國普羅旺斯念文學碩士;在巴黎研修電影博士。
現以美食記者與作家身分旅居巴黎。對各地美食及飲食文化有其深刻的投入與了解,文章散見於台灣、香港等各報刊、美食雜誌上。
著作有:《美饌巴黎》(與林裕森合著)、《羅亞爾河城堡傳奇》(與林裕森等合著)、《巧克力千年傳奇》、《餐桌上最後的誘惑》、《慢食》。
謝忠道,彰化人,大學畢業後,在法國普羅旺斯念文學碩士;在巴黎研修電影博士。現以美食記者與作家身分旅居巴黎。對各地美食及飲食文化有其深刻的投入與了解,文章散見於台灣、香港等各報刊、美食雜誌上。著作有:《美饌巴黎》(與林裕森合著,大地地理出版);《羅亞爾河城堡傳奇》(與林裕森等合著,大地地理出版);《巧克力千年傳奇》(大地地理出版);《餐桌上最後的誘惑》(皇冠出版);《慢食》(果實出版)。
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作为一名对城市规划略有了解的业余爱好者,这本书最让我震撼的是它对“空间感”的描绘。它不是那种空泛地谈论“远方”,而是深入到具体的地理和社会肌理中去。作者笔下的每一个场景,无论是熙熙攘攘的市场,还是空旷无人的郊外小路,都拥有鲜明的气味、温度和湿度。我仿佛能闻到雨后柏油马路散发出的热气,能感觉到老旧木地板在脚下发出的轻微吱呀声。这种极具感官冲击力的描述,成功地将我从我自己的四壁之内抽离出来,带入到他所构建的那个“流动”的世界。这本书成功地模糊了“在场”与“回忆”的界限,让你分不清自己是正在经历这一切,还是在深情地缅怀。它提供了一种观察世界的全新视角,让人开始珍视每一个物理存在过的瞬间。
评分我必须承认,这本书的阅读门槛对于习惯快餐式阅读的人来说可能有点高。它需要你沉下心来,去捕捉那些藏在字里行间的弦外之音。它不像那些畅销书那样提供立竿见影的结论或明确的指导方针,它更像是一面镜子,映照出你内心深处那些未被触及的渴望和迷惘。书中的哲学意味是潜移默化的,它不是直接说教,而是通过一系列生动的片段,让你自己去领悟。我特别欣赏作者那种对“不完美”的接纳态度,那些残缺的、被遗忘的事物,在他笔下反而闪耀着独特的光芒。读完这本书,我感觉自己对生活的那些“不如意”的忍耐度都提高了,因为我开始相信,也许那些所谓的“瑕疵”,才是构成生活最真实的纹理。它是一本需要反复品读的书,每一次重温,都会发现新的层次和感悟。
评分天呐,这本书简直是心灵的按摩!我一直觉得自己像是城市里的一颗螺丝钉,每天被工作和生活的琐事推着走,从来没停下来好好看看身边那些被我忽略的美好。读完后,我才发现,原来“流浪”不一定非得是背着大包穿越荒野,它更像是一种心态的转变,一种对日常的重新审视。书里作者对那些细微之处的捕捉能力,简直让人惊叹。比如他描述清晨第一缕阳光穿过老旧窗户缝隙时的那种光影层次感,或者是在一个陌生街角闻到的一股突如其来的、带着湿气的泥土香,都写得活灵活现,仿佛我正和他并肩站在那里。这本书没有宏大的叙事,更多的是对生活细节的温柔凝视,让我开始学着放慢脚步,去留意那些平日里一闪而过的风景。它不是一本教你如何“流浪”的指南,倒更像是一本教会你如何“生活”的诗集。那种由内而外的松弛感,是我最近阅读体验中最难得的宝藏。
评分说实话,一开始拿起这本书,我有点担心它会是那种矫揉造作的“文艺腔”作品,毕竟现在市面上太多打着“诗意生活”旗号的空洞文字了。但让我惊喜的是,它的文字风格极其自然、质朴,带着一种久经风霜后的通透和豁达。作者的叙述像是一位经验丰富的老者在壁炉边慢悠悠地跟你聊天,没有刻意的煽情,只有真诚的情感流淌。我尤其喜欢他处理时间的方式。他似乎能把一瞬间拉得很长,让读者在那个瞬间里反复咀嚼其中的滋味。特别是关于“等待”的那些篇章,没有抱怨,没有焦虑,只有一种顺应自然的平和。读这本书,就像是给紧绷的神经做了一次深度放松,它让我开始重新思考那些我曾经匆忙划过的人生片段,体会到“慢”的力量。这本书的价值不在于它能带你去哪里,而在于它能让你在原地,看到更广阔的天地。
评分这本书的语言结构和节奏感,简直是教科书级别的范例。我不是文学专业的,但我能清晰地感受到作者在文字排布上的匠心独运。有些段落,读起来就像是平缓的河流,舒缓而绵长;而有些地方,突然会冒出几句像重锤一样的短句,敲击人心,让你猛地惊醒。这种张弛有度的叙事,让阅读体验充满了动态的乐趣。它不拘泥于传统的叙事逻辑,更像是一种意识流的捕捉,情感的碎片被精心打磨,然后以最恰当的方式呈现在眼前。读完后,我甚至忍不住尝试用他的笔法记录自己的日常琐事,虽然功力相去甚远,但那种尝试本身就是一种收获。这本书给我的感觉是,作者在文字上是极其克制的,每一个词语都像是经过千锤百炼才留下的,绝不浪费笔墨,但又字字珠玑,让人回味无穷。
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