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乳品檢驗員(中級)

簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2009-1 出版日期
132 頁數
17.00元 價格
叢書系列
9787504575012 圖書編碼

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發表於2024-12-26

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乳品檢驗員(中級) 在線電子書 圖書描述

《乳品檢驗員(中級)》以《國傢職業標準?乳品檢驗員》為依據,結閤新疆生産建設兵團乳品檢驗技術經驗進行編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業需求為導嚮,以職業能力為核心”的理念,力求突齣職業技能培訓特色,滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。

本教材詳細介紹瞭中級乳品檢驗員要求掌握的最新實用知識和技術。全書分為五個模塊單元,主要內容包括:乳品檢驗基礎知識、乳品感官檢驗與理化檢驗、乳品微生物檢驗、乳品加工工藝和産品質量判定。每一單元後安排瞭單元測試題及答案,書末提供瞭理論知識考核試捲,供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。

本教材是中級乳品檢驗員職業技能培訓與鑒定考核用書,也可供相關人員參加在職培訓、崗位培訓使用。

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