《簡明中餐餐飲漢英雙解辭典》內容為：中華餐飲文化源遠流長、豐富多彩、舉世聞名，在人類文明史上占據重要地位。我們從國內齣版的各種中餐餐飲書籍、各地旅遊局網站、中國飯店協會網站、各地餐飲行業協會網站、中國烹飪協會網站、中華美食網等提供的數萬條餐飲資料中篩選齣2777個條目，一個條目為一個菜品、食品或飲品。我們為所有條目撰寫瞭釋文，並給釋文配上英文。
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