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[德]萊因哈德·倫內貝格作者

科學齣版社

楊毅譯者

2009-3 出版日期

112 頁數

38.00元價格

生物技術入門係列叢書系列

9787030242105 圖書編碼

綠色生物技術在線電子書圖書標籤: 科普生物

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發表於2024-11-10

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綠色生物技術在線電子書用戶評價

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綠色生物技術在線電子書著者簡介

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綠色生物技術在線電子書圖書描述

《綠色生物技術(中文版)》講述瞭：馬鈴薯一番茄、立方體西瓜、藍色玫瑰……哦，這些可都是真的!植物是生物界中的一大類，它們為人類提供賴以生存的糧食。但人口的迅速增長使糧食緊缺成為全球性問題。生物技術在解決食用蛋白和飼用蛋白的矛盾中，起到瞭重要的作用。例如大規模培養細菌、酵母菌、黴菌以及某些原生生物發酵生産單細胞蛋白；或者將外源基因導入植物來提高其品質，如提高營養價值、增強抗性；甚至可以利用改造過的植物生産藥物、化妝品和食品添加劑等。瑞士科學傢IngoPotrykus研發的“金米”是利用基因工程改造生物的一個例子，這種轉基因大米中含有類鬍蘿蔔素，為發展中國傢貧睏人口的營養不良問題提供瞭解決方法。你用過色彩艷麗而且能掘禦細菌的口紅嗎？你吃過錶麵光滑、形狀彎麯的小土豆嗎？你對轉基因生物的態度是拒絕還是接受？本冊將從各個方麵為您介紹生物技術對植物的改造。

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