具体描述
考虑到广大养殖户掌握肉牛生产技术的方便性，《肉牛生产实用技术》按照肉牛养殖的流程、围绕生态养殖的观念，详细介绍了肉牛生产过程中的关键技术，吸收了国内外的新技术和新成果。主要内容包括养牛筹划、牛场建设、选种育种、肉牛养殖和繁殖。为了贯彻“预防为主，防重于治”的原则，《肉牛生产实用技术》还着重从牛场建设、污物处理和生物安全体系等方面介绍了牛场环境的整体控制，并详细介绍了肉牛生产中常见的疾病和防治措施。书后附有牛常用饲料及其营养价值的信息，方便读者根据地域资源的不同选择合适的养殖方式。
《肉牛生产实用技术》语言简练，内容丰富，介绍的技术实用、可操作性强，可供肉牛生产技术人员及广大的肉牛饲养专业户参考，也可作为大中专院校畜牧兽医专业师生的教材。
羊业新篇：现代肉羊高效养殖与疫病防控全攻略 内容提要： 本书旨在为广大肉羊养殖户、技术人员以及行业管理者提供一套系统、前沿且极其实用的肉羊养殖技术指导。全书内容紧密围绕当前中国乃至世界肉羊产业的发展趋势，聚焦于如何实现规模化、集约化、标准化的高效生产。我们摒弃了传统粗放的养殖模式，全面阐述了从良种选育、科学饲养、疫病综合防治到精细化管理的每一个关键环节，确保读者能够掌握提升羊群生产性能和经济效益的核心技术。 第一章：肉羊产业发展概览与选种策略 1.1 全球与国内肉羊产业现状分析： 详细剖析了当前全球肉羊养殖的地理分布、主要消费市场动态及技术前沿。在国内，重点分析了苏南肉羊、小尾寒羊、波尔山羊等主流品种在不同地区的适应性、生长特性及市场定位。探讨了中国在羊肉质量安全、品牌建设方面面临的机遇与挑战，为养殖户明确市场方向奠定基础。 1.2 优良种羊的识别与选育技术： 本书深入介绍了如何根据养殖目标（如速生性、胴体品质、繁殖性能）科学选择父本和母本。详细阐述了性状测定（如体重增长率、饲料转化率、屠宰性能）的现场操作规范。特别引入了现代育种技术，如BLUP（最佳线性无偏估计）在肉羊群体管理中的初步应用，指导养殖户如何建立和维护高产核心群。对于初学者，本书提供了肉眼识别优质公羔和母羔的“一看二摸三测”实用技巧。 1.3 基础建设与圈舍环境优化： 本章着重于规模化养殖场的设计理念。涵盖了从选址、建筑结构到内部设施布局的全部细节。重点讨论了如何设计满足不同生理阶段（保育期、育成期、育肥期）羊只需求的圈舍类型，如阶梯式栏舍、半开放式舍。详细介绍了环境控制系统，包括通风换气、温度湿度调控、光照管理对羊只生长性能的直接影响，并提供了不同季节的湿度与温度标准值表。 第二章：营养调控与精准饲喂技术 2.1 肉羊不同生长阶段的营养需求解析： 本书摒弃了笼统的饲喂标准，依据NRC（美国国家研究理事会）标准，结合国内饲料资源现状，细致划分了妊娠期、哺乳期、羔羊期、育成期和育肥期的蛋白质、能量、维生素及矿物质的需求配比。重点讲解了赖氨酸、蛋氨酸等限制性氨基酸对肉羊增重的决定性作用。 2.2 优质草料的种植、调制与储存： 强调了饲料成本控制的重要性。详细介绍了粗饲料（如紫花苜蓿、黑麦草）的种植技术、最佳收获期及青贮、氨化、干燥等调制方法，以最大化饲料的营养价值和适口性。对于浓缩饲料，提供了不同能量水平饲料的原料搭配方案，并教授如何使用简易测定工具评估饲料质量。 2.3 科学配方的制定与饲喂管理： 本书的核心内容之一是“精准饲喂”。教授读者利用简单的计算工具，根据羊只的日增重目标和现有饲料原料成本，制定出符合经济效益的日粮配方。详述了饲喂频率、饲喂时间对反刍动物消化生理的影响，并提供了应对夏季高温、冬季寒冷等特殊气候下的饲喂调整策略。引入了 TMR（全混合日粮）技术在规模化肉羊生产中的应用实例。 第三章：繁殖管理与羔羊培育 3.1 肉羊的繁殖生理与高效配种技术： 深入分析了母羊的动情周期、发情识别的准确性训练。重点介绍了人工授精（AI）技术在提高遗传质量中的应用，包括精液的选择、保存和输精操作规范。针对波尔山羊等高效品种的季节性繁殖问题，提供了光照调节等非药物干预手段的应用指南。 3.2 妊娠期与分娩的监护与助产： 详细列出了妊娠期母羊的营养强化方案，特别是产前45天到产后30天的关键营养支持。系统描述了正常分娩的观察要点，以及滞产、难产、胎位不正等常见产科急症的处理流程与规范化助产步骤，强调了卫生消毒在降低产后感染中的作用。 3.3 羔羊的早期培育与断奶策略： 羔羊是未来生产力的核心。本章细致指导了初生羔羊的保暖、初乳采集与人工补饲技术。介绍了如何有效预防羔羊腹泻、白肌病等常见疾病。针对规模化断奶，提供了提早断奶、逐步断奶等不同模式的优缺点分析及操作流程，确保断奶应激降到最低。 第四章：肉羊疫病综合防治体系构建 4.1 常见传染病的诊断与防控： 本书是关于羊病防治的实战手册。详细介绍了羊口蹄疫、布鲁氏菌病、传染性胸膜肺炎（T.P.）、羊痘等主要传染病的病原学特征、临床症状、诊断鉴别要点。针对每一种疾病，提供了国家强制免疫程序、非免疫性控制措施（如检疫、淘汰）及治疗方案。 4.2 寄生虫病与非传染性疾病管理： 重点讲解了羊体内外寄生虫病的流行规律与综合治理策略，包括精准驱虫（根据粪检结果确定用药种类与剂量）、圈舍消毒。对于瘤胃酸中毒、尿石症、子宫内膜炎等非传染性疾病，提供了基于营养和环境干预的预防措施，避免过度依赖抗生素。 4.3 兽药安全使用与生物安全体系建设： 强调了“预防为主、防治结合”的原则。详细规范了兽药的正确储存、配伍与使用剂量，特别关注了休药期的管理，以保障羊肉产品安全。构建了从引进验收、人员管理到废弃物处理的“三区两通道”生物安全管理模型，帮助养殖场建立坚固的疫情屏障。 第五章：规模化生产管理与产品精深加工 5.1 养殖场的精细化数据管理： 引入现代化的生产管理理念，指导养殖户建立基础的生产台账（如母羊登记卡、公羊测定表、饲料消耗记录）。教授如何通过关键绩效指标（KPIs，如年产羔率、育成率、平均日增重）来评估生产效率，实现管理的数字化转型。 5.2 屠宰性能评估与胴体分割技术： 阐述了影响羊肉品质的遗传、营养和屠宰后处理因素。介绍了热电假性屠宰、胴体等级评定标准。重点演示了标准化的胴体分割流程，讲解了不同部位的肉质特点及适宜的加工方式，为延伸产业链提供技术支撑。 5.3 羊肉产品深加工与品牌打造： 针对当前市场对高附加值产品的需求，本章介绍了羊肉干、香肠、即食调理肉制品等初级加工技术要点。探讨了区域品牌和企业品牌的建设路径，指导养殖户如何通过质量认证、可追溯体系建设，提升产品在高端市场上的竞争力。 适用对象： 中大型肉羊养殖企业管理者、养殖技术人员、畜牧兽医专业学生及希望从事肉羊养殖的创业人士。本书内容全面、图文并茂，是集理论指导与现场操作于一体的实用工具书。
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