泡菜类

泡菜类 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:黑龙江朝民
作者:首尔文化社编辑部
出品人:
页数:83
译者:宁海
出版时间:1970-1
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787538915860
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  •  
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《泡菜类》公开了韩国最高料理研究专家们的泡菜提味秘诀,对基本泡菜中常用泡菜、乡土泡菜、现拌泡菜、过冬泡菜等的制作方法作了全面的介绍。其内容涵盖了初学者所必需的从用料的初加工到切法、提味法、腌溃法、应用烹调法等技术。该书携带方便,目录分类清晰,料理制作步骤详细、浅显易懂,是单身汉、新婚主妇的良师益友。

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