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泡菜類
☆☆☆☆☆
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首爾文化社編輯部 作者
黑龍江朝民
寜海 譯者
1970-1 出版日期
83 頁數
18.00元 價格
叢書系列
9787538915860 圖書編碼

泡菜類 在線電子書 圖書標籤: 美食   

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發表於2024-12-28

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泡菜類 在線電子書 用戶評價

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泡菜類 在線電子書 著者簡介

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泡菜類 在線電子書 圖書描述

《泡菜類》公開瞭韓國最高料理研究專傢們的泡菜提味秘訣，對基本泡菜中常用泡菜、鄉土泡菜、現拌泡菜、過鼕泡菜等的製作方法作瞭全麵的介紹。其內容涵蓋瞭初學者所必需的從用料的初加工到切法、提味法、醃潰法、應用烹調法等技術。該書攜帶方便，目錄分類清晰，料理製作步驟詳細、淺顯易懂，是單身漢、新婚主婦的良師益友。

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