《物理化学实验》由上海应用技术学院化学实验教学示范中心组织编写的大学化学实验系列教材之一《物理化学实验》，是根据“高等学校基础课实验教学示范中心建设标准”和“普通高等学校本科化学专业规范”中化学实验教学基本内容编写的。《物理化学实验》主要内容包括：物理化学实验数据处理方法和常用计算程序简介；温度、压力、光学、电化学、磁学和热分析等测量的有关仪器设备使用和实验技术介绍；化学热力学、化学动力学、电化学和界面现象及胶体分散系统、结构化学和综合性、设计性实验等方面的实验；物理化学实验文献资料的查阅方法和部分常用的物化标准数据。
《物理化学实验》可供高等院校化学、化工、轻工、材料、冶金、食品、环境等相关专业使用，也可供从事化学实验室工作的人员参考。
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