中医食疗一本通 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:科技文献

作者:魏睦新,刘振清

出品人:

页数:335

译者:

出版时间:2009-5

价格:20.00元

装帧:

isbn号码:9787502362294

丛书系列:

图书标签:

工科
中医
食疗
养生
健康
饮食
传统医学
食谱
保健
慢性病
家庭医学

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具体描述

本书是大型丛书《中医一本通》丛书之《中医食疗一本通》分册。本书首先从亘古的养生秘诀与药食同源进行论述，介绍了食疗体质类型的自我评估。核心内容是把食疗分为应时的养生疗法与四季保健、科学的食疗配方与五脏调补、巧妙的饮食疗法与各科难病、合理的饮食调养与健美长等四个板块，重点突出。读者既可以系统学习，也可以根据需要重点研习某些章节。附录的常见食物营养成分和常见美食处方索引方便了读者使用。中医食物疗法与其他疗法一样，在维持人类健康、防病治病方面起着很重要的作用。本书作为一本健康辅助读物，让读者能了解有关中医的食养、食疗知识，可以与本丛书其他各有关分册结合学习，以便更好地指导自己合理饮食，预防和配合治疗疾病，提高健康水平。

书名：探秘古籍：敦煌吐鲁番文书中的异域医术作者：王安石（化名）出版社：汉唐文化研究社出版日期： 2023年10月字数：约1550字 --- 图书简介《探秘古籍：敦煌吐鲁番文书中的异域医术》是一部深入挖掘丝绸之路沿线出土历史文献，聚焦于古代中原医学体系之外的多元化医疗实践的学术专著。本书并非传统意义上的中医药理大全，而是旨在还原一个更加复杂、多元的古代医学图景，探讨不同文化交流碰撞下所产生的独特医疗知识体系。本书的研究范围聚焦于公元四世纪至十一世纪期间，在敦煌莫高窟、吐鲁番柏孜克里克千佛洞及周边遗址中发现的大量残卷、抄本和文书。这些文书的语言涵盖汉文、梵文、佉卢文、粟特文、回鹘文等，其内容涉及宗教、行政、商业活动，更包含大量与疾病治疗、药物使用相关的记录。第一部分：丝路医疗的地理与文化交汇本部分首先构建了丝绸之路沿线独特的地理环境对医学实践的影响。古代行旅者、商队、僧侣、戍卒，他们带来的不仅是货物与信仰，更是地域性的疾病谱系与对应的治疗经验。地理环境与疾病谱：重点分析了河西走廊、塔里木盆地特有的气候条件（如干旱、温差剧烈）如何催生出针对性强的病症，例如“风气入体”、“热毒攻心”等描述，这些与中原地区对湿热、寒湿的认识有所侧重。文化融合下的医案记录：详细梳理了多语种文书中的疾病命名。例如，梵文中的“阿毗昙”概念在记录中的体现，以及与佛教戒律相结合的饮食疗法。这部分揭示了医学知识如何在不同信仰体系间进行“转译”和“吸收”的过程。第二部分：非中原体系的药物学考察本书摒弃对传统“本草纲目”式的解读，转而专注于文书中记载的、在当时中原主流医学中较为罕见的植物、矿物及动物类药材。域外药材的考证：细致比对了敦煌文书中记载的药名与现代植物学的对应关系。例如，对于某些产自中亚的植物（如特定种类的麻黄、阿魏等），其在文书中的炮制方法和应用剂量，往往与晋唐时期中原的药典记录存在显著差异。本书尝试重建这些“异域药材”的功用。 “咒语”与“符箓”的药理学解读：在一些残卷中，治疗手段往往是药物与特定的宗教仪式、咒语并行施用。本书的独特视角在于，不将这些视为迷信，而是将其视为古代“心理治疗”与“安慰剂效应”的早期体现。我们分析了特定语序和重复音节在当时对病人情绪稳定的实际作用，并结合古代医学对“神志”的重视进行阐释。第三部分：多元化的治疗技术与手术实践不同于后世对中医针灸的统一化描述，吐鲁番和敦煌的文书展示了更为多样化的物理疗法。物理干预的痕迹：发现了关于“火熨斗法”、“熨烫特定穴位”的详细记录，但这些记录所描述的“穴位”定位与后世经络学说中的定位并不完全吻合。例如，某些记录更侧重于骨骼和肌肉的连结点，而非纯粹的气血流向。伤口处理与外科初探：重点分析了军队和边塞地区对手部创伤和骨折的处理记录。这些记录显示，在缺乏无菌概念的时代，对伤口进行“熏烤消毒”以及使用特定树脂作为天然粘合剂来固定骨骼的实践，体现了基于经验的实用主义外科思维。第四部分：病案记录中的社会生活侧影本书最后一部分，将医学文书置于更广阔的社会历史背景下进行解读，揭示疾病背后的社会结构问题。疫病与隔离的记载：敦煌文献中多次提及“疠疫”发生时的社会反应，包括对患者的隔离措施、社区的卫生习惯（如饮用特定泉水、焚烧草药以净化空气）。这些记载为研究古代边疆地区的公共卫生史提供了珍贵的一手资料。医药资源的分配：通过对官府药库清单和民间借贷记录的交叉比对，本书探讨了稀有药物（如麝香、藏红花的前身）在不同阶层之间的获取难度，侧面反映了当时的经济结构和医疗资源的不平等性。本书特色：本书的价值在于，它避开了对成熟、定型的中医理论体系的复述，而是深入挖掘了那些在历史长河中被边缘化、被淹没的、具有鲜明地域色彩和文化冲突特征的医学实践。它不是一本教人如何治病的“通书”，而是一部带领读者穿越千年时空，触摸丝路文明脉搏的“史书”。阅读本书，将使读者对古代医学的理解从单一走向丰富，认识到“医学”的本质是人类应对生存挑战的智慧集合，而非某一种文化独有的发明。全书结合了文献学、考古学、植物学和历史学的交叉研究方法，力求严谨而生动地再现那段波澜壮阔的医疗史诗。

作者简介

目录信息

第一章亘古的养生秘诀与药食同源第一节饮食疗法的概念一、药食同源二、食物治病三、食疗法特点第二节饮食疗法的原则一、基本原则二、饮食宜忌三、配伍禁忌第三节饮食疗法的类型一、食疗类型二、烹调方法第四节常用食物中药一、谷物类食物二、鱼肉禽蛋类食物三、蔬菜水果类食物四、菌类食物本章内容小结思考题与题解第二章食疗体质类型的自我评估第一节八纲辨证了解自身整体状况一、表里辨证二、寒热辨证三、虚实辨证四、阴阳辨证第二节气血津液辨证了解机体内涵一、气血辨证二、津液辨证第三节脏腑辨证了解失调的关键病位一、脏腑辨证二、关注脏腑，关注机能第四节体质因素与美食一、体质的概念二、中医体质理论三、体质调理与食疗四、中医各型体质膳食宜忌及常用食疗方药本章内容小结思考题与题解第三章应时的养生疗法与四季保健第一节春季食养一、春季养生三部曲二、“春困”如何食疗三、老年人春季如何食疗四、春季的多发病及对策第二节夏季食养一、夏季养生防“上火” 二、常用夏季食疗方三、夏季多发病及对策第三节秋季食养一、秋防“秋乏”与“秋燥” 二、秋季常用食疗方三、秋季多发病及对策第四节冬季食养一、冬季保健重保暖二、冬季常用食疗方三、冬季多发病及对策本章内容小结思考题与题解第四章科学的食疗配方与五脏调补第一节食疗宣肺一、感冒二、咳嗽三、哮喘第二节食疗宁心一、失眠二、高血压病三、低血压症四、高脂血症五、冠心病六、动脉硬化症第三节食疗疏肝一、头痛二、眩晕三、耳呜耳聋四、中风后遗症五、慢性肝炎肝硬化六、慢性胆囊炎七、甲状腺功能亢进第四节食疗理脾一、胃痛二、腹泻三、便秘四、消化不良第五节食疗补肾一、糖尿病二、痹症三、肾炎四、泌尿系感染五、前列腺增生症本章内容小结思考题与题解第五章巧妙的饮食疗法与各科难病第一节外科食疗一、痔疮二、脱肛三、疝气四、冻疮五、痤疮六、急性乳腺炎七、慢性鼻炎八、慢性咽炎第二节妇科食疗一、月经不调二、痛经三、带下四、闭经五、崩漏六、不孕症七、妊娠呕吐八、产后恶露不绝九、产后缺乳十、更年期综合征第三节儿科食疗一、水痘二、百日咳三、流行性腮腺炎四、小儿厌食症五、小儿腹泻六、小儿遗尿本章内容小结思考题与题解第六章合理的饮食调养与健美长寿第一节食疗与健美一、食疗减肥二、食疗美容三、食疗美发第二节食疗与强身一、食疗养血二、食疗壮腰第三节食疗与养性一、遗精二、阳痿三、早泄第四节食疗与延年一、健脾延年方二、补肾延年方三、养血宁心延年方四、养阴延年方本章内容小结思考题与题解附录一常用食物营养成分索引附录二常用美食处方索引
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读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我是一个资深的美食爱好者，但近年来总觉得身体有些虚浮，总想找一个既能满足口腹之欲，又能兼顾健康的饮食方式。《中医食疗一本通》恰好满足了我的需求，它成功地将传统中医的严谨与现代烹饪的美味融合在了一起。最让我惊喜的是，书里对很多传统食疗方进行了“改良”，让它们更符合现代人的口味和生活节奏。比如，一个原本需要耗费数小时熬制的药膳汤，书中提供了更快捷的炖煮技巧，同时又不失药效。它不是简单地把药材丢进锅里，而是教你如何通过不同的火候控制和配伍来最大化营养的释放。此外，书中对“药食同源”的阐述非常细致，很多我们日常吃的蔬菜水果，比如山药、莲藕，在书中被赋予了全新的“健康标签”，让我对厨房里的寻常之物有了敬畏之心。阅读这本书的过程，就像是重新认识了我的厨房，每一次做饭都变成了一次有目的的养生实践。它不是教你如何“忌口”，而是教你如何“会吃”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的厚度足以说明其内容的详实程度，但最难能可贵的是，它在强调理论深度的同时，保持了极强的可操作性。我之前看过的很多中医养生书籍，要么是晦涩难懂的理论堆砌，要么就是浮于表面的食谱罗列，让人不知如何下手。《中医食疗一本通》在这方面找到了一个绝佳的平衡点。它设立了专门的章节来讲解如何根据“辨证”来选择食材，这一点至关重要。比如，书中清晰地划分了气虚、血虚、阴虚、阳虚这四种基础体质，并配有详细的自我检测问卷，让我第一次准确地知道自己属于哪一种“证型”。紧接着，每一个证型都对应着详细的食材禁忌和推荐清单，并且这些清单都是动态调整的，比如，如果是感冒初起，应暂停某些滋补的食材，书中对此都有明确的指导。这种精细化的指导，使得食疗不再是盲目的进补，而是精准的对症调理。对于我这种生活节奏快、但又重视健康的中年人来说，这种“即查即用”的实用性简直是无价之宝。

评分☆☆☆☆☆

这本《中医食疗一本通》真是让人大开眼界，我原本以为中医食疗就是简单地吃点枸杞红枣，没想到里面蕴含了这么深厚的学问。比如，书中对不同体质的人如何进行食补，简直是量身定制的指南。我一直觉得自己湿气重，容易犯困，看了书里的解析，才明白原来是脾胃运化失调导致的。书里详细介绍了健脾祛湿的食材组合和烹饪方法，比我在网上随便搜到的零散信息要系统得多，而且给出的食疗方子都有严格的药理依据，不是那种“据说有效”的民间偏方。阅读过程中，我发现作者在讲解理论时，文字非常生动，不像一些专业书籍那样枯燥难懂。比如，把人体的脏腑比喻成不同的“厨房”和“管家”，一下子就能理解它们在食物消化吸收中的作用了。我特别喜欢其中关于“四时养生”的章节，结合四季气候变化来调整饮食结构，这个理念非常实用，让我对如何顺应自然规律来保养身体有了更清晰的认识。这本书不仅是工具书，更像是一位贴心的健康顾问，让我对自己的身体有了更深层次的关注和理解，期待能通过实践这些食疗方法，真正改善我的健康状况。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚拿到这本厚厚的《中医食疗一本通》时，我还有点担心它会不会像我以前买的其他养生书一样，内容空泛，读完之后依然抓不住重点。然而，这本书完全颠覆了我的预期。它最让我佩服的一点是，对常见病症的食疗方案进行了解构和重组。举个例子，针对我常犯的慢性咽炎，书中不仅给出了几种不同的药膳食谱，还详细解释了每种食材，比如桔梗、胖大海，是如何通过其性味归经来达到清热利咽的效果的。这种深入到本草层面的解析，让我吃得安心，也吃得明白。而且，书中还加入了许多古代医家的经典论述，引用了《黄帝内经》和《本草纲目》中的相关记载，大大增加了内容的可信度和深度。排版上也做得非常人性化，重点内容用粗体标注，还有很多图表辅助理解，即便是初次接触中医理论的人，也能快速抓住核心知识点。这本书让我感觉，食疗绝不是迷信，而是建立在几千年实践基础上的科学养生法。它提供的不仅是食谱，更是一种全新的生活哲学，教我们如何用食物来平衡阴阳，调和气血。

评分☆☆☆☆☆

我发现，《中医食疗一本通》不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更是一本关于“如何看待食物与健康关系”的书。它的视角非常宏大，从宏观的天人合一思想讲起，逐步深入到微观的脏腑功能调节。其中关于“情志与饮食”的论述给我留下了极为深刻的印象，书中提到，心情的抑郁会影响肝气的疏泄，进而影响脾胃对食物的运化，因此，选择能够疏肝理气的食物，比如香菜、薄荷等，配合愉悦的心情进食，才是真正的食疗。这一点是很多单纯侧重于“补”或“清”的养生书所忽略的。此外，这本书在介绍食材时，不仅写了它的中医属性，还常常会附带一些现代营养学的佐证，这种中西结合的视角，让内容更具说服力，也更容易被现代读者接受。读完此书，我感觉自己仿佛完成了一次系统的中医饮食文化进修，它教会了我如何以一种更全面、更智慧的方式去对待每一餐饭，让吃饭这件事充满了疗愈的意义。

评分☆☆☆☆☆