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Sensations 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Sam Leong 作者

譯者

2007-5 出版日期

200 頁數

$ 38.00 價格

叢書系列

9789812612793 圖書編碼

Sensations 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-25

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Sensations 在線電子書用戶評價

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Sensations 在線電子書著者簡介

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Sensations 在線電子書圖書描述

Sensations: A Tasting Menu of Chinese-inspired Flavours is award-winning Chef Sam Leong's second cookbook, showcasing more of his culinary genius and creativity. Drawing his inspiration from the Japanese kaiseki meat and French degustation menu, Sam has changed the face of modern Chinese cuisine and taken it to a new level of excellence. Heighten your senses with this exciting collection of 70 thoughtfully created and beautifully presented recipes. Featured recipes include "Beijing-style Cucumber Salad in Homemade Vinaigrette", "Beef Carpaccio with Sauteed Barley in Yuzu Jelly", "Steamed Crab Claw with Yunnan Ham and Ginger", "Chilled Morel Consomme", "Crispy Pan-seared Crabmeat Dumpling", "Srambled Egg with Shark s Fin and Crabmeat", "Braised Ox Tail with Radish", "Chilled La Mian" and "Homemade Lychee Sherbet" among many others.

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