具体描述
本教材共十六课，每课有正文（A、B两篇独立的课文）、阅读材料、补充资料和练习四大部分。最后还安排了附录，收录了英汉微生物名称及国际上有关生物技术的期刊名称。
在课文内容上，主要选择了有关生物技术（偏重于发酵工程）的内容。包括以下专题：无机化学，有机化学，分析化学，生物化学（糖，蛋白质，核酸），微生物学（菌种，操作方法），分子遗传学，生理学（代谢），酒（啤酒，葡萄酒，威士忌），酒精，柠檬酸，谷氨酸，单细胞蛋白的生产，酶（主要的酶的品种，固定化酶），植物细胞培养，抗生素等药品，废水处理，发酵动力学，生化反应器（发酵罐），蒸馏技术，亲和色谱等下游技术，化学分析方法，论文摘要，前言。在第14课，还安排了两篇英语论文。每篇课文均有补充资料，如补充的专业词汇、构词法、翻译理论与技巧、CA缩略语精选、写作句型。
本书可作为生物技术专业（偏重于发酵工程）高校及大专中专学生的专业英语教材。由于在内容上有所拓展，故也适应于发酵工厂或研究所的有关技术人员参考。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书的装帧和印刷质量简直是艺术品级别的，拿到手的时候，那种厚实的纸张和清晰的墨水质感，让人忍不住想一直摩挲。我平时阅读技术文献时，最怕的就是图表模糊不清或者关键术语的翻译前后不一致，那简直是灾难。然而，这本《发酵生物技术专业英语》在这方面做得无可挑剔。尤其是它对那些高度专业化的酶学名词和分子生物学术语的处理，简直是教科书级别的细致。举个例子，书中对“Enzyme kinetics”的讲解，不仅仅是给出了中文对等词，还配上了标准的英文例句，解释了不同反应速率模型的专业表达，比如米氏方程（Michaelis-Menten equation）在不同科学论文中的常见句式变体，这对于准备口头报告时自信地阐述实验数据至关重要。我发现，光是理解那些关于“遗传转化效率”（Transformation efficiency）的各种表述方式，就已经让我受益匪浅了。而且，书中的编排逻辑似乎是围绕实际工作流展开的，从菌种的构建、优化，到发酵过程的在线监测与控制（In-situ monitoring and control），再到后期的分离纯化技术，每一步骤的专业词汇都组织得井井有条，这不像是一本简单的词典，更像是一份结合了语言学习和行业知识的“操作手册”。这种系统性的学习路径，极大地帮助我构建起一个完整的专业英语知识体系框架，而不是零散的知识点堆砌。
评分这本书给我带来的最大惊喜，在于它对“技术规范与标准”类英语的讲解。在发酵领域，尤其是在工业应用和GMP（良好生产规范）要求越来越高的今天，能够准确理解和使用那些描述规范、验证和质量控制的英文术语，是区分“实验室研究”和“工业转化”的关键。这本书在介绍发酵罐（Bioreactor）的“通气搅拌效率”（Oxygen Transfer Rate, $K_L a$）时，不仅解释了相关的物理化学参数，还引用了描述不同搅拌器设计（如Rushton turbine vs. hydrofoil）在报告中如何进行专业对比的句型，这直接提升了我阅读设备说明书和技术参数表的能力。更别提那些关于“过程分析技术”（PAT）的英文描述，书中将复杂的传感技术和数据处理流程，分解成易于理解的英语模块，使得我能够自信地参与到与设备供应商的技术讨论中，不再只是一个被动接收信息的听众。它的价值已经超越了一本单纯的英语学习书，更像是一本嵌入了语言模块的行业标准速查手册。对于任何希望从理论研究走向工程实践的专业人士来说，这本书的实用性是毋庸置疑的，它弥补了传统专业教材中“理论有余，应用表达不足”的短板。
评分坦白说，我一开始对这类“专业英语”书籍抱有一定程度的怀疑，总觉得无非就是把常用的专业词汇罗列一下，然后给个死板的中文解释，读起来枯燥乏味，看了也没啥实际用途。但是，这本《发酵生物技术专业英语》彻底颠覆了我的印象。它的内容深度远超我的预期，它不仅仅是告诉你某个词是什么意思，更重要的是教你“如何用”这个词。书里收录了大量的“语境化示例”，这些例子大多截取自高水平期刊的摘要或结论部分，语言非常精炼且专业。我特别欣赏它在处理那些具有细微语义差别的同义词时的处理方式，比如在描述“过度表达”（Overexpression）时，书中区分了“constitutive expression”、“inducible expression”在不同表达强度的语境下的精确用法，这对于精确撰写研究计划书时避免歧义至关重要。此外，书中还贴心地设置了一些“文化小贴士”似的内容，讲解了在不同英语国家（如英式和美式）的科研交流中，某些术语可能存在的细微习惯差异，虽然不是核心内容，但对于经常需要与国际同行进行邮件沟通或会议交流的人来说，这个细节非常贴心，让人感觉作者对目标读者的需求有着深刻的洞察力。阅读体验流畅，内容充实，真正做到了将语言学习融入到专业知识的深化之中。
评分我通常是个对工具书要求比较高的人，很多参考书读起来总觉得“为英语而英语”，知识点堆砌感很强，专业性和语言的结合度不高。但《发酵生物技术专业英语》在这方面做得非常巧妙，它似乎是用一种“案例驱动”的方式来组织语言知识的。例如，它不会孤立地讲解“培养基优化”这个词组，而是会放在一个完整的句子或段落中去解析，比如“Optimization of basal medium composition through statistical design of experiments (DoE) is paramount for maximizing product titer.” 这样的句子，不仅让你学会了“DoE”这个缩写，还展示了如何使用“paramount for maximizing”这种高级表达来强调优化目标的重要性。这种讲解方式，极大地增强了语言的画面感和应用场景感。我特别喜欢书中对一些表示“不确定性”和“变异性”的词汇的对比，在描述实验重复性时，区分“variability”、“uncertainty”、“error margin”在科学论述中的细微侧重，这对于撰写严谨的科研结论至关重要。总之，这本书的编撰思路非常现代且以用户为中心，它不是在教你如何通过英语考试，而是在培养你如何用精准的专业英语去“完成工作”，这才是专业书籍真正的价值所在。
评分天哪，我最近刚入手了一本叫《发酵生物技术专业英语》的书，说实话，我抱着挺高的期望去翻阅的，毕竟在发酵这个领域里，英语文献和专业术语简直是无处不在，没有扎实的专业英语功底，阅读最新的研究进展就像在啃硬骨头。这本书的封面设计挺简洁大方的，拿在手里很有分量感，感觉内容肯定很扎实。我先是随便翻了翻目录，发现它涵盖了从基础的微生物培养到复杂的代谢工程，再到下游的产物分离纯化等多个环节的专业词汇和表达方式，这对我理解那些晦涩难懂的英文实验报告或者专利说明书简直是雪中送炭。我特别关注了其中关于“Upstream Processing”和“Downstream Processing”的章节，里面详细解释了许多我之前一直混淆的术语，比如“Fed-batch cultivation”和“Perfusion culture”在不同语境下的精确翻译和使用场合，这一点真的非常实用。而且，书中还收录了不少典型的学术论文摘要和讨论部分的范例，这些“活教材”比单纯的词汇表要生动得多，让我能更好地掌握如何用地道的英语来描述实验设计和结果分析，感觉自己的学术写作水平都能跟着蹭蹭往上涨了。这本书的排版也做得不错，重点词汇都有加粗或斜体标注，查找起来很方便，不像有些工具书，密密麻麻的文字让人望而生畏。总而言之，对于我们这种需要在国际前沿领域摸爬滚打的研究生或技术人员来说，这绝对是一本不可或缺的“英语工具箱”。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有