五星級主廚創意菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
中華餐旅協會
中華餐旅協會成立於民國88年8年8月，是全國性的專業餐旅組織團體。多年來憑藉著專業知識及經驗、獨到理念及餐飲流行先驅者的角色，與業界緊密聯繫，以專業姿態多次接受委託舉辦「丙級廚師考照班」並為「臺中市衛生局96年已認可之衛生講習機構」。
出版者:生活家出版事業有限公司
作者:中華餐旅協會/ 李冠嘉
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:2009
价格:NT$358
装帧:平裝
isbn号码:9789867114464
丛书系列:
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本書為五星級主廚們精心研發的創意料理，每一道創意料理皆是與眾不同的五星級美味料理，給您有著嶄新的視覺及味覺的感受。內容有詳細的材料與做法介紹，加上主廚分享料理秘訣，讓廚房新手都能自己在家裡做，同時收錄主廚的創意發想，讓你發現原來食材也可以這樣運用與搭配，料理出專屬於自己的美味料理。
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