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歐陽應霽作者

生活·讀書·新知三聯書店

譯者

2009-7 出版日期

189 頁數

34.80 價格

平裝

Home書係叢書系列

9787108032225 圖書編碼

快煮慢食在線電子書圖書標籤: 歐陽應霽美食生活飲食三聯快煮慢食香港食譜

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發表於2024-11-21

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快煮慢食在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

想說你的fusion讓我confusion啊

評分☆☆☆☆☆

《快煮慢食 18分鍾味覺小宇宙》非常適閤旅歐留學生的料廚中級讀物，每日親曆親為的傢常，這做菜自然也是設計的一部分，Fusion口味的創意菜是我等食遍大江南北的老饕的心頭好。傳統不是要保護，這最重要的是帶帶相“傳”，並在改良創新中發揚光大，有時最妙的不是館子裏的，而是各傢地道的傢常菜吧。

評分☆☆☆☆☆

可實踐性很強！

評分☆☆☆☆☆

蠻好玩

評分☆☆☆☆☆

跟定的一顆大樹。

快煮慢食在線電子書著者簡介

歐陽應霽是一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。

時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會在通常情況下大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計係獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發錶於大陸、港、颱報章雜誌。齣版有生活寫作係列《一日一日》、《尋常放蕩》、《兩個人住》、《迴傢真好》及《設計私生活》。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，齣版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等等漫畫係列及專輯。

始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的、快活的、認真的跨媒體導遊。

因為自幼嘴饞為食，所以更努力地以半飽為當下原則態度。

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快煮慢食在線電子書圖書描述

十八分鍾，習慣濫情的可以下跪嚮上問天，一生人究竟有多少個十八分鍾？又或者你頂迴一句，十八分鍾，行行企企，什麼事也沒有發生。

但如果隻給我十八分鍾，我當然可以走入廚房，快手快腳全無難度地隻做一樣東西，可以是湯可以是麵是飯是前菜是甜品，反正都是最能夠討好五勞七傷的自己的comfort food。實驗成功滿足瞭自己，當然也可以進一步惠及心愛的一人或眾人。

大條道理地奉獻大傢迴歸廚房也是多餘的瞭。享受過程，好滋味說明一切，就讓這十八分鍾為食之旅，從當下這一秒鍾開始！

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快煮慢食在線電子書讀後感

評分☆☆☆☆☆

从面条那一页开始，后面的菜我越看越熟悉。后来丢给妈妈看。妈妈喵了一眼，翻了几页:写成这样，就卖34块了？改天你把我的菜也都拍下来…… 我：妈，人家是写的好。是的，作为一个男人这么懂食材，除了蔡澜挑不出其他了。

評分☆☆☆☆☆

我有欧阳在大陆出版的所有书。好的是，有了这些书，我都不愁给朋友们的礼物了，送出书的同时，我也把欧阳当作生活幸福，丰盛的导师，一并介绍给朋友们！因此，前前后后，到底买过多少他的书，我已经不记得了！手拿这本书，你去超市挑选那些中餐中不常用的鼠尾草，薄荷叶，九...

評分☆☆☆☆☆

活动时间：2009年11月8日周日下午2:00-4:00(想留下继续玩的朋友可以随意) 豆瓣同城活动地址:http://www.douban.com/event/11197258/ 活动费用：￥35/人（含刻章工具、橡皮章专用橡皮、刻橡皮章用的图案、描图纸、进口印泥等制作工具与物料；每人制作的橡皮章及创意小卡片...

評分☆☆☆☆☆

薄薄一本小书，居然要30+，当时是想着应霁大叔的书我都有买，差这一本觉得不够完满，咬咬牙还是买了～里面好多照片拍的很漂亮，餐具用的也是水准很高，最常用的配料是蒜，柠檬，罗勒，鼠尾草。。。不过所有的菜真的真的都好简单～～但是每道菜之前的那些文字又让人觉得是信手...

評分☆☆☆☆☆

为了听讲座特地去买来的书结果没看两页就睡着了说是milk上的专栏集合而成我看到的果然也只有milk水准不知是否我本身太老派如果心血来潮要烧饭还是乐意参考《家常小炒300道》之类的老派书籍我有天不辞辛劳煮了一锅咖喱结果老派的我妈说：好吃但是下次不要了说回这...

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