烏龍茶極品: 鳳凰單欉在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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黃瑞光作者

知青頻道出版有限公司

译者

2008 出版日期

188 页数

NT$ 250元价格

平裝

丛书系列

9789866643439 图书编码

烏龍茶極品: 鳳凰單欉在线电子书图书标签: 饮食文化缱绻小憩

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发表于2024-11-09

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烏龍茶極品: 鳳凰單欉在线电子书图书描述

起源變遷、生長環境、品質特徵、採摘製作、品質鑑別、沖泡方法，一次滿足您對烏龍茶知識的渴望，給您全般完整的詳細介紹。書市茶書中針對鳳凰單欉的唯一專著。鳳凰單欉是烏龍茶中的名貴品種，產於廣東潮安鳳凰山，近南海，氣候溫暖，雨水充沛，適合茶樹生長。「單欉」是指經過多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘，單株烘乾而成的高級名茶。其採摘方法與眾不同，因茶樹高大，需站在椅子上或爬到樹上按葉子一片片依次採下，稱片採。鳳凰單欉條索粗壯、勻整、挺直，色澤淺金褐色，油潤有光，泛硃砂紅點。沖色後有「三黃透」之稱號，即湯色橙黃，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，片片綠葉紅鑲邊，滋味濃爽回甘，香芳持久，十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特「山韻」。

◇全彩印刷，介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書

◇ 鳳凰單欉的十大株系：

1.黃枝香型 2.芝蘭香型 3.蜜蘭香型 4.桂花香型 5.玉蘭香型

6.薑花香型 7.夜來香型 8.茉莉香型 9.杏仁香型 10肉桂香型

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