果汁冰砂大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:晨星出版有限公司

作者:蘇珊娜．奧立佛

出品人:

页数:256

译者:康文馨

出版时间:2007

价格:NT$ 550元

装帧:平裝

isbn号码:9789861771298

丛书系列:

图书标签:

• 果汁
• 冰沙
• 饮品
• 甜点
• 夏日
• 健康
• 美食
• 食谱
• 自制
• 消暑

《探秘失落的亚特兰蒂斯：海洋文明的兴衰与未解之谜》 内容简介 本书是一部深入探索失落文明亚特兰蒂斯传说的权威性著作。它并非关注日常生活的琐碎，更不是教人如何制作饮品，而是带领读者潜入深邃的海洋，追溯一个横跨数千年历史、充满智慧与辉煌，最终却神秘沉没的伟大文明的足迹。 第一部分：神话的起源与文献考证 本书首先聚焦于亚特兰蒂斯最早的记载——柏拉图在《蒂迈欧篇》和《克里提亚篇》中的描述。我们详尽地分析了这些对话的哲学背景、历史语境，并对比了古希腊文献中其他关于“失落岛屿”的零星记载。通过对原典的细致解读，我们试图厘清哪些部分是纯粹的寓言，哪些可能蕴含着真实的历史碎片。 我们考察了古埃及、腓尼基以及早期地中海文明中可能存在的与亚特兰蒂斯相关的文化印记，包括对某种先进技术或宗教体系的模糊记忆。本书不预设亚特兰蒂斯的真实性，而是以严谨的考据方法，将神话与可能的历史土壤进行分离和对照，构建一个清晰的文献基础。 第二部分：地理学的追寻与地质学的证据 亚特兰蒂斯的地理位置始终是争论的核心。本书集合了过去两个世纪以来所有主要的地理学假说，从直布罗陀海峡说、大西洋深海说，到更具争议性的加勒比海、地中海或南美洲大陆架说。 我们邀请了多位海洋地质学家和构造物理学家，共同分析了北大西洋洋中脊、特提斯海残余以及特定海底火山活动的历史数据。重点探讨了“冰期海平面变化”对解释陆地下沉现象的贡献。书中将详细展示利用声纳、深海沉积物取样和古地磁学方法，试图在海底寻找大规模人类聚落遗迹的努力和发现（或缺乏发现）。对于那些声称发现“人工结构”的海域，本书会以科学的眼光审视其地质成因，排除自然侵蚀和构造运动的干扰。 第三部分：亚特兰蒂斯社会的构建与技术猜想 如果亚特兰蒂斯存在，它必然拥有超越同时代文明的社会结构和技术水平。本书将柏拉图描述中的“同心圆环”城市布局、复杂的灌溉系统、丰富的金属矿藏（特别是“俄耳哈尔铜”）进行了深入的社会学和工程学分析。 我们模拟了其可能的政治体制——一个基于神权与王权的寡头统治，并探讨了这种高度集中的权力结构如何孕育出巨大的创造力，同时也为最终的毁灭埋下了伏笔。 技术部分是本书的亮点之一。我们并未陷入科幻小说的窠臼，而是基于当时已知的金属学、冶金学和水晶学（假设的能量媒介）的可能性，构建了一个“基于古代知识的合理技术模型”。例如，对于“水晶能源”的猜想，我们从现代物理学中的压电效应、谐振频率等角度，探讨了古代文明如何可能利用自然界的某些矿物进行照明、通讯或驱动机械的理论基础。 第四部分：灾难的模式与文明的终结 亚特兰蒂斯留给后世最深刻的印象，是其毁灭的突发性和彻底性。本书深入研究了古地震学和古气候学的模型，推断出可能导致一个大陆规模岛屿瞬间沉没的自然灾害类型：超级火山爆发引发的连锁反应、深海滑坡或剧烈的板块运动。 我们详细描绘了灾难发生时可能的情景，以及对周围文明（如古埃及、克里特岛米诺斯文明）可能产生的“溢出效应”，如海啸记录、气候变冷期或技术知识的短暂失传。这部分内容强调了自然伟力面前，任何人类的辉煌都是脆弱的。 第五部分：亚特兰蒂斯的文化遗产与当代影响 文明的消亡并非知识的彻底抹除。本书的最后一部分探讨了亚特兰蒂斯传说在西方思想史中的演变——从文艺复兴时期的理想国构建，到启蒙运动时期的历史探究，再到近现代的神秘主义复兴。 我们分析了亚特兰蒂斯如何被用于政治宣传、文化身份认同，乃至作为伪科学理论的温床。通过梳理从19世纪至今的考古发现、民间传说和大众媒体中的形象，本书旨在帮助读者区分历史的残片、哲学的隐喻和纯粹的虚构，从而更清醒地看待这个永恒的“失落之谜”。 目标读者 本书适合所有对古代历史、海洋考古学、神话学、哲学史以及地质灾害研究抱有浓厚兴趣的读者。它提供了一个多学科交叉的视角，旨在提供一个严谨、全面且引人入胜的亚特兰蒂斯探索之旅，而非提供快速、简单的答案。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计充满了夏日的气息，色彩鲜艳，让人一看就心情愉悦。我本来以为这会是一本专注于介绍各种水果的综合性食谱，毕竟书名听起来就包含了广泛的可能性。然而，翻开第一页，我发现里面大部分篇幅都在深入探讨烘焙技巧，特别是关于蛋糕胚的制作和不同奶油霜的调配。虽然我对烘焙也抱有兴趣，但这份期待与实际内容存在着明显的落差。比如，书中花了整整三章的篇幅来讲解如何完美地制作出法式海绵蛋糕，从鸡蛋的打发状态到面粉的混合手法，细致到令人咋舌，甚至还涉及到了烤箱温度计校准的复杂过程。我真正想寻找的是那些简单、快速，只需要搅拌机就能搞定的清爽饮品配方，比如用时令水果快速制作冰沙或者果昔。结果，我只在书的最后附录部分找到了寥寥几页关于“冷饮”的简单介绍，而且这些介绍更像是对基础知识的蜻蜓点水，完全没有达到我预期的那种“大全”的广度和深度。对于那些真正想快速学会制作冰爽饮品的读者来说，这本书的侧重点显然是放错了地方，它更像是一本被错误命名的烘焙进阶指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“大全”体现在其对“冰”这一形态的理解上，但这种理解似乎被过度地聚焦在了冰淇淋和意式冰淇淋（Gelato）的制作上。书中详细地介绍了商用冰淇淋机的结构原理，以及如何通过调整蔗糖和葡萄糖的比例来精确控制冰点的下降幅度。这部分内容非常专业，对于想要开店的人来说或许是宝贵的资料。然而，我购买这本书，是希望能在炎热的夏天，用一台普通的家用搅拌机，就能做出层次丰富的、带有气泡感的冰沙。我期待的是关于如何利用苏打水或气泡水来增加冰沙的轻盈感，或者如何通过冷冻水果块的顺序来控制搅拌的顺滑度。遗憾的是，书中关于“冰沙”的描述极其简单，通常只是将果汁与冰块一起搅拌，缺乏任何进阶的技巧或创新思维。它更像是一本“如何制作完美冰淇淋的深度解析”，而不是涵盖了所有冷冻饮品的综合手册，这种定位上的偏颇，让我感到有些被误导了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格极其古典和文学化，充满了对季节更迭和食材源头的诗意描绘。作者似乎更注重营造一种田园牧歌式的烹饪氛围，对食材的来源地、采摘时的光照强度都有详尽的描述，营造出一种非常高雅的阅读体验。我喜欢这种对自然的尊重，但当我在寻找制作一杯快手冰镇饮品的具体步骤时，这种过度的文学渲染就成了障碍。例如，在一个介绍“莓果冰沙”的章节里，前面铺垫了三页关于欧洲不同地区野生浆果的传说和历史，真正提到如何混合草莓、蓝莓和一点点柠檬汁的步骤，却只占了半个小节，而且描述得含糊不清，完全没有给出精确的克数或比例。我需要的是清晰的指令，而不是一篇关于浆果的散文。这本书更适合在壁炉边慢慢品读，感受文字的韵味，而不是在厨房里手忙脚乱地寻找一杯解渴之法时，试图去破译那些充满美感的模糊描述。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和印刷质量无可挑剔，纸张厚实，色彩还原度很高，看起来绝对是一本高品质的出版物。我买它的初衷，是希望能在炎热的午后，轻松地找到一些无需过多复杂工具就能制作的冷饮方案，尤其是一些结合了异国风情香料或者特殊食材的新奇组合。我期待的是那种充满异域风情的冰镇饮品，比如泰式奶茶的冰沙版本，或者加入了藏红花和玫瑰水的阿拉伯式饮品。然而，这本书的内容似乎更偏向于美式和欧式的传统甜点饮品体系。例如，书中对不同类型咖啡豆研磨度对意式浓缩口感的影响进行了长篇累牍的分析，这部分内容无疑对咖啡师很有价值，但对于一个只想用冰箱里的芒果和菠萝做点冰沙的人来说，信息量过载且毫不相关。更让我感到困惑的是，书中有一个章节专门讨论了如何自制果酱来搭配奶酪，而不是如何将这些果酱直接用于制作冰镇饮品。这种内容的取舍，让这本书的“大全”之名显得有些言过其实，它更像是一本“甜品与基础酱料制作指南”，而非我心目中那个清凉解渴的冰沙宝典。

评分☆☆☆☆☆

拿到书后，我立刻被其中大量的理论知识所吸引，作者对食材化学反应的描述非常专业和深入，这一点我必须承认。他们似乎非常热衷于解释为什么某种酸度会影响到凝胶的形成，或者不同温度下糖分的结晶过程。我本以为这种深入的讲解会用在如何控制冰沙的口感，使其既绵密又不易融化上，但实际上，这些详尽的化学分析大多被应用在了果冻和布丁的制作细节中。比如，关于琼脂和吉利丁在不同PH值下凝固强度的对比实验，占用了我所期望用来讲解如何平衡水果甜度的篇幅。我尝试着去找一些关于如何利用脂肪（比如椰奶或酸奶油）来增加冰沙顺滑度的技巧，结果发现书中对这些“捷径”避而不谈，而是推崇完全依赖纯天然果胶和冰晶结构来达成口感。这种严谨性固然值得敬佩，但对于追求效率和便捷的家庭制作者来说，这本书的门槛实在太高了，它更像是大学食品科学的教材选读材料，而不是一本能快速提升夏日生活品质的实用工具书。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆