厨师职业英语 在线电子书 图书标签: 社会学
发表于2025-04-04
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《厨师职业英语》是职业教育烹饪专业教材。内容包括厨房的组织与人员结构、食品与厨房安全、厨房设备、水果与蔬菜、肉类与家禽、鱼类与贝类、奶制品与蛋类、汤类与调料类、烹饪方式、面点等。《厨师职业英语》大量采用图片帮助认识厨房各种物品;并通过简单实用的对话,对这些物品加以进一步的说明。
《厨师职业英语》可作为职业院校烹饪专业及相关专业的学生用书,也可作为相关行业岗位培训辅助用书或自学用书。
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