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厨师职业英语
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简体网页||繁体网页
姜玲 编 作者
译者
2009-1 出版日期
183 页数
17.30元 价格
丛书系列
9787040250008 图书编码

厨师职业英语 在线电子书 图书标签: 社会学   

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发表于2025-04-24

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厨师职业英语 在线电子书 图书描述

《厨师职业英语》是职业教育烹饪专业教材。内容包括厨房的组织与人员结构、食品与厨房安全、厨房设备、水果与蔬菜、肉类与家禽、鱼类与贝类、奶制品与蛋类、汤类与调料类、烹饪方式、面点等。《厨师职业英语》大量采用图片帮助认识厨房各种物品；并通过简单实用的对话，对这些物品加以进一步的说明。

《厨师职业英语》可作为职业院校烹饪专业及相关专业的学生用书，也可作为相关行业岗位培训辅助用书或自学用书。

《厨师职业英语》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《厨师职业英语》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作，可查询图书真伪并赢取大奖。

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