廚師職業英語 在線電子書 圖書標籤: 社會學
發表於2024-11-25
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《廚師職業英語》是職業教育烹飪專業教材。內容包括廚房的組織與人員結構、食品與廚房安全、廚房設備、水果與蔬菜、肉類與傢禽、魚類與貝類、奶製品與蛋類、湯類與調料類、烹飪方式、麵點等。《廚師職業英語》大量采用圖片幫助認識廚房各種物品;並通過簡單實用的對話,對這些物品加以進一步的說明。
《廚師職業英語》可作為職業院校烹飪專業及相關專業的學生用書,也可作為相關行業崗位培訓輔助用書或自學用書。
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