调酒与服务 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
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李战生 编 作者
译者
2009-5 出版日期
296 页数
39.80元 价格
丛书系列
9787113099329 图书编码
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发表于2025-01-08
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调酒与服务 在线电子书 著者简介
调酒与服务 在线电子书 图书目录
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调酒与服务 在线电子书 图书描述
《调酒与服务》依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两篇，分别讲述含酒精的鸡尾酒和无酒精的鸡尾酒的调制方法。每个任务下又包括多个任务，分别从调酒的方法和所用材料的差异上设置每一个任务的内容，每一个任务所选用的对象以常见的鸡尾酒为准。书后附有精选的酒水知识、酒吧名词中英文对照和常用英语。
《调酒与服务》适合作为中等职业学校酒店服务与管理专业及相关专业的教材，也可作为调酒师培训学校的教材和调酒爱好者的自学用书。
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