カフェ開業お助けブック 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-08
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相原 一雅
1968年生まれ。1995年、「organic design modern furniture shop」を中目黒にオープン。1998年、「organic design modern furniture shop」を「organic cafe」として再誕生させ、カフェブームの火付け役に。以來、「BAR nems」「DEPOT」「dish」など飲食店舗を続々オープン。2004年、和菓子の製造販売店舗「たいかしの天音」を吉祥寺に展開。現在、飲食店舗および商品企畫プロデュース、店舗內設計など數多くのコンサルティングを手がけている
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