具体描述
對忙碌的上班族而言，每天的午餐吃來吃去都是公司附近的便當，每天不變的口味，是不是讓你光想就沒有胃口，還有多油、高鹽、多油炸的烹調手法，除了容易造成營養攝取不均衡，吃太多也容易造成身體的肥胖與負擔。為了健康著想，何不自己動手做每日午餐。
本書針對時下忙碌的上班族貼心設計，教讀者利用居家前置準備概念，及運用辦公室方便加熱工具，讓午餐菜色豐富多樣，內容包括1菜1湯的飽足口味、能嚼出五榖米香的健康口味、充滿日式和風的壽喜燒料理、純樸道地的鄉土小吃味，異國創意新鮮料理及燴麵拌麵涼麵等，一般常見的麵飯食一應俱全，各樣小菜也有完整介紹，讓你每天的午餐都比別人豐盛。
此外，食譜烹調步驟、材料準備、小叮嚀、方便妙招及基本分解圖，本書都全部附上，就算是不常下廚的人，也不會手忙腳亂。
作者简介
梁瓊白
一手拿鍋鏟、一手拿筆的資深食譜作者，上過電視、主講過廣播、寫過專欄，還出版過120本食譜書。堅持並奉行美食是人際關係的鎖鏈，所以喜歡用美食加溫親情、聯繫友情，讓美食成為美好事物的發酵體。
目录信息
读后感
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用户评价
这本书《上班族的低卡简餐》简直是我近期生活中最正确的决定之一！作为一名朝九晚五的“社畜”，我每天下班后最需要的就是一份简单、健康又能填饱肚子的晚餐。而这本书，恰恰满足了我所有的需求。它里面的食谱，用“便捷”和“美味”来形容一点都不为过。我尤其喜欢它对“低卡”的诠释，不是那种让人饿肚子的极端方法，而是通过合理的食材搭配和烹饪技巧，达到健康瘦身的目的。我尝试做了书里的“番茄金针菇烩饭”，米饭用的是糙米，搭配番茄的酸甜和金针菇的鲜美，吃起来一点也不觉得单调，而且饱腹感很强。还有一个“三文鱼菠菜意面”，简直是我的午餐便当首选，营养又方便。书中的烹饪步骤都写得非常清晰，即使是像我这种平时很少下厨的人，也能轻松上手。而且，它还提供了一些关于食材选择和搭配的建议，让我对健康的饮食有了更深刻的认识。这本书的图片也很诱人，每次翻开都能让我食欲大增，并且充满动力去尝试新的菜肴。它真的让我觉得，健康饮食可以很简单，也可以很享受。
评分《上班族的低卡简餐》这本书，简直是我最近的“宝藏”！我每天都要面对堆积如山的工作，下班后只想瘫着，但又不能总是依赖外卖。这本书就像是为我量身定做的健康指南。它里面的食谱，都超级简单，我这种厨房小白也能轻松get到。我最喜欢的是书里的“一人食”系列，很多菜肴都可以一个人快速做出来，而且完全不浪费。比如，书里的“番茄炒蛋”，虽然是家常菜，但按照书里的方法，用健康的烹饪方式，做出来不仅颜值高，味道也更好。还有一个“鸡胸肉蔬菜沙拉”，作为午餐或者轻食晚餐都非常棒，清爽又健康。这本书的“低卡”理念，让我觉得瘦身不再是一件痛苦的事情，而是可以通过享受美食来实现。我尤其欣赏它在食材选择上的建议，让我能更聪明地利用手边的食材，做出更健康的料理。书中的图片也拍得很漂亮，看着就很有食欲，而且步骤讲解也很详细，让我在烹饪的过程中感到非常自信。
评分我一直觉得，健康饮食是一件很“奢侈”的事情，需要投入大量的时间和精力。直到我遇到了《上班族的低卡简餐》这本书。它彻底改变了我对健康饮食的看法。这本书里的食谱，都非常符合我们上班族的需求：简单、快速、低卡、美味。我尝试做了书里的“蒸蛋羹”，以前总觉得蒸蛋会很普通，但按照书里的方法，加上一些蔬菜和虾仁，味道鲜美，口感顺滑，而且营养丰富。还有一个“紫菜豆腐汤”，清淡又暖胃，简直是晚餐的完美搭配。这本书的“低卡”理念，不是那种让你饿肚子的节食，而是通过合理的食材搭配和烹饪技巧，让你在享受美食的同时，也能轻松管理体重。我尤其喜欢它提供的一些关于“便当”的建议，让我在忙碌的工作日，也能吃到健康又美味的午餐。这本书的排版也很舒服，图片清晰，步骤也详细，让我在烹饪的过程中感到非常轻松愉快。它真的让我觉得，健康饮食可以很简单，也可以很享受。
评分我是一名资深“外卖党”，每天最常说的话就是“今天吃什么？”。然而，渐渐地，我的身体发出了抗议：体重悄悄上涨，整个人也变得没精神。当我偶然翻到《上班族的低卡简餐》这本书时，我感觉像是找到了救世主。这本书最大的亮点在于它的“低卡”和“简餐”定位，这简直就是为我们这种没时间、又想健康生活的人量身定做的。里面的食谱，我只能用“惊艳”来形容。它们都极其简单，我这个从来不做饭的人，也能在短时间内做出像模像样的菜肴。比如，书里的“香菇滑鸡”做法，我一直以为会很复杂，结果发现只需要简单的几步，就能做出滑嫩多汁的鸡肉，而且完全不油腻。还有那个“杂蔬鸡胸肉意面”，用全麦意面，搭配各种新鲜蔬菜和鸡胸肉，不仅有饱腹感，还富含膳食纤维，吃完感觉整个人都轻松了。这本书的图片都很精美，看着就很有食欲，而且文字描述也足够详细，让我这个厨房新手也能得心应手。它不仅仅提供了食谱，更像是一个生活指南，告诉我如何用最简单的方式，为自己创造健康美味的一餐。自从用了这本书里的食谱，我发现我的体型在悄悄发生变化，而且每天的精神状态也好了很多。
评分“低卡”和“简餐”，这两个词在我看到《上班族的低卡简餐》这本书的封面上时，就已经被深深吸引了。我一直以为健康的饮食一定很复杂，要不就是吃得索然无味。但这本书完全颠覆了我的想法。它里面的食谱，就像是为我量身定做的。我是一个典型的上班族，每天下班已经筋疲力尽，根本没有精力去做什么大餐。这本书里的食谱，很多都可以在15-20分钟内完成，这简直太棒了！我尝试做了里面的“口蘑鸡片”，没想到口感这么鲜嫩，而且搭配简单的调料，味道就很不错。还有一个“凉拌鸡丝黄瓜”，清爽可口，简直是夏天必不可少的菜肴。这本书不仅仅是提供食谱，它还包含了很多关于健康饮食的小知识，比如如何选择低GI的食材，如何用健康的烹饪方式来减少热量摄入。这些信息都非常有价值，让我对“低卡饮食”有了更深入的理解。书里的图片也拍得特别诱人，每次翻开都能激发我的烹饪热情。总的来说，这本书是一本非常实用的指南，它让我找到了在忙碌生活中，保持健康饮食的秘诀。
评分终于找到一本让我心甘情愿走进厨房的书了！《上班族的低卡简餐》，这个名字本身就充满了吸引力。我一直想吃得健康一些，但又被繁琐的步骤和复杂的食材劝退。这本书简直是我的“及时雨”。它里面的食谱，真的可以用“简单粗暴”又“效果显著”来形容。我最喜欢的是它提供的“快手晚餐”系列，很多菜只需要十几分钟就能搞定，让我下班后也能轻松吃到美味健康的餐点。比如，书里的“香煎鳕鱼配芦笋”，煎得恰到好处的鳕鱼，搭配清爽的芦笋，口感细腻，而且热量很低。还有一个“鸡胸肉蔬菜沙拉”，用料简单，调味也很清爽，吃起来一点负担都没有。这本书的“低卡”理念，让我觉得健康饮食不再是件难事，而是可以通过巧妙的搭配和烹饪来实现。我尤其欣赏它在食材选择上的建议，让我能更聪明地挑选食材，做出更健康的料理。书中的图片也拍得非常精美，看着就让人有食欲，而且步骤讲解也很详细，让我在烹饪的过程中充满信心。
评分《上班族的低卡简餐》这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一场关于“好好吃饭”的重新学习。我一直以为健康饮食就是吃草，要不就是各种复杂到令人望而却步的料理。但这本书彻底颠覆了我的认知。它用最接地气的方式，为我们这些朝九晚五的打工人，量身定制了一份份既能满足味蕾，又能照顾身体的“简餐”。里面的食谱，用词都很平实，步骤也清晰明了，即使是跟我一样，平时不太进厨房的朋友，也能轻松get到。我印象特别深刻的是它关于“午餐便当”的部分，以前我的便当总是油腻腻的，或者只能吃些冷饭冷菜。但看了这本书，我学会了做“藜麦鸡肉沙拉”和“烤三文鱼蔬菜卷”。这些便当不仅颜值高，而且营养均衡，带着去公司，同事都投来羡慕的目光。最重要的是，吃完之后感觉身体很轻盈，不像以前那样容易犯困。这本书的“低卡”理念不是那种极端节食，而是通过合理的食材搭配和烹饪方法，让你在享受美食的同时，轻松控制热量。我尤其欣赏它在食材选择上的指导，比如如何巧妙地利用香料来增加风味，而不是依赖大量的油和糖。这本书真的让我觉得，健康饮食可以很简单，也可以很享受。
评分哇，翻开《上班族的低卡简餐》这本书，我第一感觉就是：太及时了！我每天都在办公室和家之间来回奔波，午餐通常是随便在楼下便利店解决，晚餐更是随便点个外卖。身体总觉得吃得油腻腻的，而且体重也悄悄爬升。这本书简直是给我打开了一扇新世界的大门。它里面的食谱真的可以用“快手”、“健康”、“美味”来形容。我最看重的是它的“低卡”概念，这对于像我这样不想成为“月半族”的上班族来说，简直是福音。而且，“简餐”这个词更是精准地戳中了我的痛点，谁下班后还有精力去搞一桌大菜呢？我尝试做了书里的“照烧鸡腿菇”和“蒜蓉西兰花”，发现原来低卡餐也可以这么有滋有味！照烧鸡腿菇的酱汁调配得恰到好处，鸡腿菇的鲜美和酱汁的微甜融合在一起，口感非常棒，而且一点也不油腻。蒜蓉西兰花更是简单到极致，但吃起来清脆爽口，又能摄入足够的维生素。我特别喜欢书里关于食材选择的一些建议，比如如何挑选新鲜的蔬菜，如何用健康的烹饪方式替代油炸。这些细节让我在烹饪的过程中感到更有信心，也学到了很多实用的知识。这本书的图片也拍得特别诱人，让我每次翻开都忍不住想马上动手做。它真的让我对“健康饮食”有了全新的认识，不再觉得这是一件遥不可及或者非常辛苦的事情。
评分这本《上班族的低卡简餐》真是我最近工作日的救星！每天下班都累得不行，最不想做的事情就是折腾一顿复杂的大餐。但又不能老是叫外卖，怕不健康，而且钱包也扛不住。这本书简直是我的“及时雨”！它里面的食谱都超级简单，我这种厨房小白都能轻松上手，很多菜式准备时间不超过15分钟，真的太适合我这种时间紧张的上班族了。而且，低卡这个概念抓得太好了，我一直想控制一下体重，但又觉得健康饮食很麻烦，这本书把“低卡”和“简餐”完美结合，让我吃得饱，吃得健康，还不担心摄入过多的热量。比如那个“彩椒鸡胸肉炒饭”，米饭用的是糙米，配上色彩鲜艳的彩椒和嫩滑的鸡胸肉，吃起来口感丰富，而且饱腹感很强，完全不像以往吃炒饭那种罪恶感。还有那个“番茄豆腐汤”，暖暖的一碗，清爽又开胃，而且热量低到几乎可以忽略不计，简直是晚餐的最佳选择。书里的排版也很舒服，图片清晰，步骤也写得非常详细，连我这种很少做饭的人都能看懂。我最喜欢的是，它还提供了一些关于食材选择和搭配的小贴士，让我对低卡饮食有了更深的认识，不再是盲目地减少食量，而是懂得如何吃得更聪明。这不仅仅是一本食谱，更像是一个贴心的健康管家，让我重新找回了下班后享受美食的乐趣，而且是那种不带负担的快乐。
评分这本书《上班族的低卡简餐》，简直是我近期生活中的一道曙光！我每天工作都很忙碌，回到家只想瘫着，但又不能亏待了自己的胃。以前总是想着随便对付一下，结果饮食越来越不规律，身体也开始出现各种小问题。这本书的出现，彻底改变了我的生活方式。它里面提供的食谱，我都觉得特别实用，而且制作起来超级简单。比如说，书里的“茄汁虾仁”这道菜，我以前觉得做起来会很麻烦，但按照书里的步骤，不到二十分钟就搞定了，而且味道酸甜可口，虾仁Q弹，完全不像我以前做的那么油腻。还有那个“豆腐金针菇汤”，真的是快手又营养，我经常在加班晚归的时候给自己煮一碗，暖暖的，舒服极了。这本书的“低卡”理念，让我觉得健康饮食不再是一件“苦行僧”般的任务，而是可以充满乐趣的。它提供的食材搭配和烹饪技巧，都非常巧妙，能够在保证低热量的同时，又不会牺牲掉食物本身的美味。我尤其喜欢书里关于“便当”的建议，让我可以提前准备好午餐，避免了在外就餐的不确定性。这本书的排版也很漂亮，图片清晰，看着就让人有食欲，而且文字描述也很人性化，让人觉得做饭是一件很享受的事情。
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