簡餐料理123 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:楓書坊文化出版社

作者:猪股慶子

出品人:

页数:160

译者:蔡淑妮

出版时间:2007

价格:NT$350

装帧:平裝

isbn号码:9789866944918

丛书系列:

图书标签:

• 2007
• 简餐
• 料理
• 美食
• 家常菜
• 快手菜
• 食谱
• 烹饪
• 厨房
• 新手
• 简单

《简餐料理123》：唤醒舌尖上的日常，从零开始的烹饪探索 告别繁复，拥抱简单。在这本《简餐料理123》中，我们不追求米其林的光环，也不沉迷于遥不可及的技巧。我们的目标只有一个：让每一位热爱生活、希望通过美食为日常注入温暖的人，都能轻松上手，享受烹饪的乐趣，并品尝到属于家的、最真实的味道。 这不仅仅是一本食谱，更是一场关于“吃”的重新定义。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种外卖和预制食品裹挟，似乎烹饪成了一件奢侈而遥远的事情。然而，当我们亲手为自己、为家人制作一份热腾腾的简餐，从食材的选择到调味的拿捏，再到最后的摆盘，那种成就感和满足感是任何外来都无法比拟的。 《简餐料理123》正是为了打破这种隔阂而生。我们深入研究了现代人的饮食习惯和烹饪需求，精心挑选了123道既美味又易于操作的菜肴，涵盖了早餐、午餐、晚餐以及一些适合加餐的小点心。无论是忙碌的上班族，还是刚刚接触厨房的新手，亦或是希望为餐桌增添更多色彩的家庭主厨，都能在这本书中找到属于自己的灵感。 为何是“123”？ “123”代表着一种从简到繁、循序渐进的学习过程。我们相信，烹饪并非一蹴而就，而是需要耐心和练习。因此，书中每一道菜谱都经过了严谨的设计，从食材的准备、处理，到每一个烹饪步骤的详细说明，都力求清晰易懂，配以精美的实拍图片，让你仿佛置身于厨房，一步一步地跟随指导。 我们为您精心准备了什么？ 从基础出发： 我们从最基础的食材处理技巧开始，比如如何正确地清洗蔬菜、如何切出不同形状的食材、如何分辨食材的新鲜度等，为您的烹饪之旅打下坚实的基础。 多样的菜系选择： 无论是中式家常菜、日式清新料理，还是意式简便餐点，甚至是健康轻食，我们都尽可能地涵盖了不同风味，满足您多样化的口味需求。 严选的食材： 考虑到食材的易得性和经济性，我们所选用的食材多为超市常见，方便您轻松购得。同时，我们也提供了一些食材替换的建议，让您在实践中更加灵活。 精炼的步骤： 每一道菜谱都经过优化，将复杂的步骤化繁为简，用最少的调味料，最少的烹饪时间，烹饪出最纯粹的美味。我们更注重保留食材的原味，让您品尝到食材本身的鲜甜。 实用的技巧分享： 除了具体的菜谱，书中还穿插了许多实用的烹饪技巧和窍门，例如如何掌握火候，如何避免食材粘锅，如何让菜肴颜色更诱人等等，这些细节的分享将大大提升您的烹饪信心。 营养与健康的考量： 我们在菜品的选择上，也充分考虑了营养均衡的搭配，倡导健康饮食的理念。您可以根据自己的需求，调整食材和烹饪方式，打造属于自己的健康菜单。 餐桌上的仪式感： 即使是简餐，也可以拥有属于自己的仪式感。书中也会分享一些简单的摆盘技巧，让您的餐桌更加赏心悦目，增添生活的情趣。 《简餐料理123》将带给您： 自信的双手： 告别对外卖的依赖，您可以自豪地为自己和家人准备一顿顿美味佳肴。 健康的身体： 掌控食材来源和烹饪过程，让您吃得更安心，更健康。 愉悦的心情： 烹饪的过程本身就是一种放松和疗愈，享受创作的乐趣。 温馨的时刻： 与家人朋友围坐在一起，分享亲手制作的美食，创造更多美好的回忆。 无论您是烹饪新手，还是希望提升厨艺，亦或是仅仅想为生活增添一丝色彩，《简餐料理123》都将是您厨房中最贴心的伙伴。让我们一起，用最简单的方式，烹饪最温暖的味道，让每一餐都成为一种享受。 翻开这本书，开启您的烹饪新篇章，探索属于您的“123”美味密码。

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这本书的封面设计真的太吸引人了，那种简约又带有生活气息的风格，一下子就抓住了我的眼球。当我在书店里看到它的时候，就好像被一种温暖的、充满烟火气的能量所吸引。翻开第一页，扑面而来的是一种清新自然的文字风格，没有华丽的辞藻，却字字句句都透露着对食物的热爱和对生活的热情。作者的叙述方式非常亲切，仿佛在与我分享她的私家厨房里的故事，每一个步骤都写得那么细致，那么有条理，读起来一点也不会觉得枯燥乏味。我特别喜欢书中那种“手把手教学”的感觉，好像作者就站在我身边，一边示范一边讲解，让我这个平时只会在厨房里瞎忙活的“厨房小白”，也顿时信心倍增。我能想象到，在忙碌了一天之后，捧着这本书，跟着书中的指引，为自己或者家人准备一顿简单却充满爱意的餐点，那种幸福感一定非常充实。书中的配图也同样令人称道，每一张都拍得那么精致，那么诱人，简直就是在“逼迫”我去尝试制作。我迫不及待地想把书中的每一个食谱都一一实践一遍，感受那份来自食物本身的纯粹的美好。

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我必须说，这本书的实用性远远超出了我的预期。我原本以为它只是一本普通的食谱，但它更像是一本“生活指南”。作者不仅仅提供了详细的食谱，还分享了许多关于厨房管理、食材储存、甚至是健康饮食的宝贵建议。我特别欣赏她关于“减少浪费”的理念，她教我们如何充分利用食材的每一个部分，如何将剩余的食材变废为宝，这不仅为我节省了开支，也让我对自己更加有责任感。书中的一些关于健康饮食的提示，也让我对自己的饮食习惯有了更深刻的认识。她鼓励我们多吃蔬菜，少吃加工食品，并提供了一些简单易行的替代方案。读完这本书，我感觉自己不仅学会了做更多美味的菜肴，更重要的是，我开始更加关注自己的健康和生活品质。这是一种全方位的提升，让我觉得自己的生活因此变得更加充实和有意义。我迫不及待地想把书中的这些知识应用到我的日常生活中。

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这本书给我带来的最大惊喜，在于它将“艺术”和“生活”完美地融合在了一起。作者不仅仅是教我们做菜，她更是在传递一种对生活的热爱和对细节的关注。每一个菜谱的背后，似乎都隐藏着一个温馨的故事，或者是一段美好的回忆，这让我在品尝食物的同时，也能感受到一种情感的共鸣。我发现，原来做饭也可以是一件充满创造力的事情，我们可以根据自己的喜好，在基本的食谱上进行一些小小的调整，创造出属于自己的独特风味。书中关于摆盘的建议也让我印象深刻，她告诉我们，即使是最简单的食物，只要用心去呈现，也能变得赏心悦目。这种对细节的追求，让我觉得生活本身就是一种艺术。我开始重新审视我的厨房，它不再只是一个做饭的地方，而是一个可以激发我创造力、展现我品味的空间。这本书让我意识到，即使是日常的饮食，也可以被赋予更多的意义和美感。

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说实话，我之前对“简餐”这个概念并没有太深入的理解，总觉得它就是随便吃点什么，但这本书彻底改变了我的看法。它让我明白，“简餐”不仅仅是简单，更是智慧和巧思的结合。作者在书中展现了如何用最常见的食材，搭配出令人惊喜的味道，如何通过最简单的烹饪技巧，创造出既健康又美味的料理。我尤其欣赏作者在食材选择上的建议，她总是能提醒我们关注食材的新鲜度和季节性，这不仅是对健康的负责，也是对大自然的尊重。阅读过程中，我常常会停下来思考，原来生活中处处都有美食的灵感，只需要我们用心去发现。书中的一些小贴士，比如如何节省烹饪时间，如何最大化利用食材，都充满了实用性，让我受益匪浅。它就像一位经验丰富的良师益友，循循善诱地引导我进入一个更健康、更精致的饮食世界。我不再感到烹饪是一件麻烦的事情，反而觉得它是一种放松身心、享受生活的方式。这本书不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的传递。

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我非常喜欢这本书在讲解烹饪技巧时所用的语言，它没有那种高高在上的学术范儿，而是非常接地气，非常有人情味。作者似乎非常了解读者的困惑和顾虑，所以她在讲解每一个步骤的时候，都会考虑到初学者的接受程度，用最通俗易懂的语言来解释，甚至会用一些比喻来帮助我们理解。比如，当她讲到如何判断食材的成熟度时，她会用“像婴儿的皮肤一样柔软”这样的比喻，瞬间就把抽象的概念形象化了。我尤其佩服作者在细节上的把握，她会在一些关键的步骤上反复强调，并给出一些避免失败的小窍门，这对于我这种容易粗心大意的人来说，简直是救星。读着读着，我就觉得作者好像就坐在我身边，一边耐心地教我，一边鼓励我。这种亲切感让我觉得，即使我是一个烹饪新手，也能克服困难，做出美味的菜肴。书中的内容并不是那种需要复杂设备或者稀有食材才能完成的，它更注重的是如何在家中就能轻松实现，这一点对我来说非常重要。

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