具体描述
目錄04關於鬆餅粉小點心的abc…Chapter1用平時熟悉的工具做出人氣小點心利用微波爐06微波海綿蛋糕08香橙海綿蛋糕08冰淇淋夾心巧克力海綿蛋糕09鮮莓口袋蛋糕09迷你銅鑼蒸糕10雙色迷你蛋糕捲11甜薯蛋糕12叉燒包13比薩包利用蒸鍋14和風蒸糕14海苔蒸糕16迷你杯裝蒸糕草莓牛奶蒸糕煉乳蒸糕咖啡牛奶蒸糕17蔬菜蒸糕南瓜蒸糕菠菜蒸糕番茄蒸糕利用平底鍋18標準鬆餅20鬆餅什錦杯21無花果鬆餅21碎果仁冰淇淋鬆餅21豆漿摩卡鬆餅23簡易可麗餅24黑芝麻醬可麗餅24酥脆可麗餅25蕎麥粉可麗餅25蕎麥粉起司可麗餅26優格煎餅28小麥粉煎餅28穀香煎餅29優格口袋煎餅29蜂蜜胡蘿蔔煎餅31年輪蛋糕32巧克力年輪蛋糕32抹茶紅豆年輪蛋糕33奶茶年輪蛋糕34西洋梨水果蛋糕利用油炸鍋36豆漿甜甜圈38迷迭香核桃甜餅39香腸與起司甜餅41吉拿餅利用小烤箱42迷你司康44藍莓黑糖司康44巧克力碎片香蕉司康45燕麥與小麥粉的天然司康47起司長條餅利用烤箱48奶油餅乾50巧克力大理石餅乾50芝麻餅乾50巧克力餅乾51水果乾鄉村餅乾51栗子餅乾52楓糖風味造型餅乾53果醬夾心餅乾53蘭姆葡萄夾心餅乾54原味蛋糕捲56水果起司蛋糕捲56可可亞蛋糕捲57抹茶香蕉蛋糕捲58蜂蜜檸檬馬芬60摩卡大理石馬芬60奶油起司馬芬61果醬瑪德蓮63香橙風味布朗尼64香蕉磅蛋糕66紅茶磅蛋糕66水果乾迷你磅蛋糕67胡蘿蔔蛋糕69蘋果鄉村蛋糕70肉桂捲72牛角餐包74蔬菜餐包74青汁餐包Chapter2充滿懷舊風味的和?子與各式亞洲甜點76芝麻銅鑼捲77甜薯金鍔燒78黑糖麻花餅78蜂蜜小饅頭79黃豆粉與芝麻風味蜂蜜蛋糕80酥脆仙貝81烤饅頭餅82馬來糕83杏仁餅乾83香蔥煎餅84鳳梨酥餅Chapter3用簡單的小創意製造樂趣節慶特製甜點聖誕餅乾86小薑餅87雪球餅乾情人節小點心88軟餡巧克力小蛋糕89海綿巧克力糖女兒節小點心90前菜風味小蛋糕91三色小蒸糕生日蛋糕92迷你冰淇淋泡芙93花圈泡芙蛋糕94Index（依筆畫分類）
作者简介
作者介紹 Lettuce Club（??????）是一本以料理為主的雙週刊雜誌，內容有各式各樣的烹調主題，很受到日本年輕女性及主婦歡迎，另外也不定期推出實用食譜書，可說是美食愛好者的最佳工具書。官方網站http://www.lettuceclub.net/，除了雜誌中的內容，也有許多網友投稿食譜、生活情報等等，相當豐富。
目录信息
读后感
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用户评价
我是在一个阴雨绵绵的周日下午，翻到了这本《愛上鬆餅粉》。说实话，最初吸引我的并非封面设计，而是书名本身带来的那种莫名的亲切感和一丝俏皮。我一直觉得，生活中的许多小确幸，都藏在那些看似平凡的食材和制作过程中。而“鬆餅粉”这个词，在我脑海里立刻勾勒出了柔软、温暖、带着烘烤香气的画面。我一直认为，烹饪不仅仅是满足口腹之欲，更是一种情感的表达，一种与自己、与家人朋友连接的方式。我期待这本书能为我打开一扇新的窗户，让我从更深的层面去理解和体会“鬆餅粉”这个简单却又充满可能性的角色。它是否真的能像书名所说的那样，让人“愛上”它？我对此充满了好奇。或许，它会揭示一些我从未想过的关于鬆餅粉的秘密，或者提供一些创意，让我把日常的烘焙变得更加有趣和富有仪式感。我猜想，书中的内容会围绕着“鬆餅粉”展开，但具体会以何种形式呈现，是食谱、是故事、是技巧，抑或是某种哲学思考，都让我充满期待。我希望这本书能带给我一些惊喜，一些不同于以往的阅读体验。
评分这本书给我最深刻的感受，是它所传递的那种“回归”的力量。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种信息洪流裹挟，追逐着更新潮、更复杂的烹饪技巧。而《愛上鬆餅粉》却像一股清流，把我的思绪拉回到最简单、最本真的快乐中。它让我意识到，有时候，最美好的滋味，恰恰就藏在那些最朴素的食材之中。我以前总觉得，要做一道拿得出手的点心，必须要有各种稀奇古怪的调料和工具。但这本书让我明白，即使只是一包看似普通的鬆餅粉，也能变化出无穷的可能。作者在书中不仅仅是提供食谱，更像是分享一种生活态度。她用一种非常温和、亲切的语言，鼓励读者去尝试，去感受，去享受制作过程中的每一个瞬间。我尤其喜欢书中关于“亲子烘焙”的部分，那些关于如何让孩子参与进来，在面粉的香气中建立亲子连接的故事，让我深受感动。它让我回想起小时候，和家人一起在厨房里忙碌的温馨场景。这本书让我重新审视了“家常”和“简单”的价值，让我明白，爱，可以通过一盘热腾腾的鬆餅传递。它让我觉得，拥有这本书，就好像拥有了一位知心的烘焙导师，随时可以向她寻求慰藉和灵感。
评分读这本书的体验，简直就像是在一个充满惊喜的寻宝游戏。我原本以为，一本以“鬆餅粉”为主题的书，无非就是介绍几种常见的鬆餅做法，最多加点创意水果搭配。结果完全不是！书中的每一个章节都像是在挖掘一个全新的宝藏，让我对这个日常烘焙的“配角”有了前所未有的认识。我记得其中有一段，讲到不同品牌、不同成分的鬆餅粉在成品口感上的微妙差异，从蓬松度到回甘，都分析得头头是道。这让我这个平时只是随手抓起一包就用的人，瞬间感到一丝惭愧，同时也心生佩服。书里还穿插了一些关于鬆餅粉发展史的小故事，你知道吗？原来这种看似简单的预拌粉，背后竟然承载着如此丰富的历史文化。还有那些关于如何利用鬆餅粉制作咸味点心、甚至是主食的章节，简直是颠覆了我对它的固有认知。那些看似繁复的步骤，在作者的妙笔生花之下，变得清晰易懂，甚至让人跃跃欲试。我特别喜欢作者在描述食材时那种细腻的笔触，仿佛能闻到空气中弥漫的香甜气息，感受到面团在手中温柔的回弹。这本书不仅仅是教你做鬆餅，更像是在带你进行一场关于烘焙的探索之旅，让你在每一个细微之处都发现新的乐趣。
评分这本书的文字非常有力量，它没有使用华丽的辞藻，也没有故弄玄虚的理论，而是用最接地气、最真诚的语言，与读者进行了一场心灵的对话。我反复阅读了书中关于“情绪与烘焙”的章节，作者用非常细腻的笔触，描绘了烘焙如何成为一种疗愈的方式。当我感到沮丧、焦虑的时候，仅仅是看着书中的插图，想象着将鬆餅粉与鸡蛋、牛奶混合，然后倒入平底锅煎至金黄的过程，我的心情就会不自觉地平静下来。书里提供了一些非常实用的“情绪烘焙”指南，比如在压力大的时候，可以尝试制作一些口感厚重、味道浓郁的鬆餅；而在想要放松的时候，则可以选择一些清淡、水果风味的鬆餅。我发现，书中的很多建议都非常契合我的生活经验，让我觉得作者是真正懂得烘焙，更懂得生活的人。她没有把鬆餅粉仅仅当作一种食材，而是将其升华为一种情感的载体，一种与自我对话的媒介。这本书让我重新认识了“享受过程”的重要性，让我明白，烘焙的快乐，不仅仅在于成品，更在于那份沉浸其中的平静与专注。
评分我常常觉得，一本好的书，应该能在我读完之后，留下一些挥之不去的影响，让我看待事物的方式有所改变。《愛上鬆餅粉》无疑就是这样一本让我受益匪浅的书。它不仅仅是一本食谱，更像是一部关于“可能性”的寓言。我原本以为鬆餅粉只能做出甜味的鬆餅，但书中那些充满创意的咸味料理，完全打开了我的新世界。比如，用鬆餅粉制作酥脆的炸物外衣，或者将其与其他食材混合，烘烤成咸味小饼干，这些都让我耳目一新。作者在书中反复强调“因地制宜”和“发挥创意”，她鼓励读者不要拘泥于食谱，而是要根据自己的口味和手边的食材，进行大胆的尝试。这种开放式的教学方式，让我觉得非常有启发性。它让我明白，在生活中，很多事情都存在着无限的可能性，关键在于我们是否敢于去探索和发现。这本书就像一位耐心引导的老师，她不仅仅是传授知识，更是点燃了我内心深处的创造力。我现在看任何食材，都会忍不住去思考，它们是否也能与鬆餅粉产生奇妙的化学反应？这本书让我对烹饪这件事，充满了前所未有的热情和探索欲，我感觉自己正走在一片充满惊喜的烘焙新大陆上。
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