果品质量安全分析技术

果品质量安全分析技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:化学工业出版社
作者:聂继云 主编
出品人:
页数:259
译者:
出版时间:2009-8
价格:49.00元
装帧:平装
isbn号码:9787122053657
丛书系列:
图书标签:
  • 中国农业科学院果树研究所 
  •  
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《果品质量安全分析技术》共分6章,系统介绍了果品质量安全分析基础知识、果品质量安全要求以及果品内在品质、有益元素、有害元素、农药残留和其他成分的分析技术。编入《果品质量安全分析技术》的技术均为成熟技术,具有较强的科学性、先进性、实用性和可操作性。其中的许多技术不仅适用于果品分析,也适用于果品加工品分析。为便于读者选择,《果品质量安全分析技术》为不少指标提供了两种以上的分析技术。

《果品质量安全分析技术》内容全面,语言精练。可供质检部门、科研院所、农林院校、农技推广机构、果品生产经营单位有关人员和相关专业院校师生参考。

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