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果品質量安全分析技術
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聶繼雲 主編 作者
化學工業齣版社
譯者
2009-8 出版日期
259 頁數
49.00元 價格
平裝
叢書系列
9787122053657 圖書編碼

果品質量安全分析技術 在線電子書 圖書標籤: 中國農業科學院果樹研究所   

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發表於2024-12-23

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果品質量安全分析技術 在線電子書 著者簡介

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果品質量安全分析技術 在線電子書 圖書描述

《果品質量安全分析技術》共分6章，係統介紹瞭果品質量安全分析基礎知識、果品質量安全要求以及果品內在品質、有益元素、有害元素、農藥殘留和其他成分的分析技術。編入《果品質量安全分析技術》的技術均為成熟技術，具有較強的科學性、先進性、實用性和可操作性。其中的許多技術不僅適用於果品分析，也適用於果品加工品分析。為便於讀者選擇，《果品質量安全分析技術》為不少指標提供瞭兩種以上的分析技術。

《果品質量安全分析技術》內容全麵，語言精練。可供質檢部門、科研院所、農林院校、農技推廣機構、果品生産經營單位有關人員和相關專業院校師生參考。

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