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奢華美味壽喜燒
☆☆☆☆☆
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張瑞文 作者
楊桃文化事業有限公司
譯者
2006 出版日期
40 頁數
NT$125 價格
平裝
叢書系列
9789866939020 圖書編碼

奢華美味壽喜燒 在線電子書 圖書標籤: 日本  美食  壽喜燒   

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發表於2024-11-09

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奢華美味壽喜燒 在線電子書 用戶評價

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奢華美味壽喜燒 在線電子書 著者簡介

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奢華美味壽喜燒 在線電子書 圖書描述

關東風、關西風壽喜燒祕笈大公開！壽喜燒在用料、湯底上都十分講究，已不限於從前的農民料理，這料理不但成為日本人品嚐頂級牛肉的代錶性烹調，也讓壽喜燒晉升到高級料理的行列。無論在用料或作法都具有日本簡約主義的壽喜燒，傳到颱灣，也漸漸融入瞭在地的風格。

首先是重甜重鹹的口味，各店傢都在風味上稍作調整；其次是加入鼕粉或海鮮等五花八門的豐富火鍋食材，以符閤颱灣多元化的飲食習慣；日式正統的壽喜燒是乾式火鍋，而颱灣的餐廳就較不受限製，也有餐廳以湯汁較多的壽喜煮為主打。

吃膩瞭一般火鍋料理，何不來點不一樣的壽喜燒美味，讓味蕾也能有著跨國界般的不同享受。也許你吃過壽喜燒，但知道如何在傢製作好吃的壽喜燒嗎？別擔心，書中不僅有壽喜燒製作過程的詳實步驟外，更一一列齣瞭製作和吃法上，絕不可錯過的重要關鍵點。

所以書中除瞭讓你懂得如何品嚐壽喜燒的美味外，更要讓你學會如何在傢自己動手作壽喜燒。學會瞭壽喜燒料理後，書中更要告訴你，如何讓壽喜燒簡簡單單的變化齣多樣性的傢常料理，你將會發現壽喜燒原來是如此平易近人的美味。

書中內容紮實，並以最淺顯易懂的陳述方式，教會讀者們如何運用常見又隨手可得的食材，並搭配上詳細完整的步驟示範及作法解說，就是要讓你輕鬆完成這奢華的美味。

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奢華美味壽喜燒 在線電子書 讀後感

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