Most of us love entertaining, but it's often difficult to find imaginative and original dishes for your guests. In this stunning new collection, Amy Willcock brings you 150 easy and delicious recipes for every occasion. There's a dish for every time of year and to suit a wide variety of venues, with chapters on al fresco entertaining, weekend house parties, high days and holidays, formal and informal gatherings. For an original twist on outdoor eating, try an autumn picnic using the finest foods of the season (Figs wrapped in parma ham with gorgonzola, Mushroom and Herb Frittata). Amy also offers a selection of dinner party menus, including the likes of Soup au pistou with Parmesan and salami bread and Roast pork with Calvados gravy and black pudding and apple stuffing. For festive occasions, there are suggestions for drinks parties, with canapes including Goujons of pheasant with aioli and mustard mayonnaise, as well as the traditional Easter and Christmas Day meals (plus choices for vegetarians such as Savoury ricotta strudel). There's advice on cooking for more formal events, such as a buffet before a summer ball (Cold roast beef with creme fraiche, Hot new potatoes with caviar), as well as relaxed teas and suppers at home (Walnut and coffee sponge cake). With simple-to-follow instructions for both Aga and conventional cooking, and beautiful full-colour illustrations throughout, you will never be short of inspiration, whatever the occasion.
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我花了整整一个周末才把这本书读完,期间几乎是爱不释手,但并不是因为它提供了什么惊世骇俗的室内设计理论,恰恰相反,它的魅力在于那种对“慢生活”的极致推崇。作者在描述她如何规划花园时,那种对季节更迭的细腻观察令人动容。她没有急于求成地展示一个硕果累累的景象,而是细致地记录了从播种、发芽到第一片叶子舒展的整个过程,充满了对自然规律的尊重。我尤其喜欢她谈论“混乱之美”的那一章。在很多设计书中,一切都井井有条,完美到让人觉得不真实,但这本书却鼓励我们在厨房里留下做饭时留下的面粉印记,允许客厅的书架上堆满未整理完的书籍,因为这些痕迹才是生活真实的证明。她的文字里带着一种令人放松的幽默感,比如她自嘲自己永远找不到那只“该死的开罐器”的片段,一下子拉近了与读者的距离。这种真实感是很多其他家居类书籍所缺乏的,它们往往只关注结果,而这本书则关注过程中的所有细微的情绪波动。通过她的文字,我开始重新审视自己对“完美家庭”的定义,认识到或许真正的舒适,就藏在我们试图隐藏或清理掉的那些“不完美”之中。这本书更像是一剂心灵的镇静剂,让人放慢脚步,去品味和珍惜那些被我们日常忽略的琐碎日常。
评分这本书的排版和视觉呈现简直是一场视觉盛宴,但它与其他注重奢华感的画册有着本质的区别。它更倾向于一种质朴的、手工感的审美取向。纸张的质地选择得非常考究,拿在手里有一种温润的触感,而不是那种廉价的光滑感。照片的色调处理得非常柔和,大量运用了自然光,光影的过渡非常细腻,营造出一种温暖而宁静的氛围。尤其是一些特写镜头,比如旧木头桌子上雕刻的纹路、手工陶瓷杯上的釉色变化,甚至是窗帘边缘被阳光晒得有些褪色的痕迹,都得到了极为精致的呈现。这些细节的捕捉,体现了作者对材质本身的深刻理解和热爱。我发现,作者在每一章的开头,都会附上一段简短的诗歌或者一段摘录的哲理小文,这些引言与接下来的内容形成了奇妙的呼应,让阅读体验从单纯的图文欣赏上升到了一种冥想的状态。这本书的叙事节奏掌握得极佳,它不会用密集的图片轰炸你的视觉,而是给你足够的空间去“消化”眼前的画面,去想象那种生活场景下的气味和声音。它成功地将“居家生活”这种具象的行为,艺术化地提炼出来,让人在欣赏美感的同时,也获得了对自身居住环境的更高层次的思考。
评分我不得不承认,这本书在精神层面上给予了我极大的抚慰。在当下这个信息爆炸、节奏飞快的时代,我们常常忘记了“家”应该是我们最坚实的后盾和最放松的避风港。这本书里所描绘的场景,带着一种让人心安的确定性。作者的文笔有一种独特的“温度感”,读起来不像是在被灌输某种潮流,而像是在聆听一个过来人分享的、关于如何与自己和所处的环境和解的智慧。她对“整理”的理解也十分独到,不是追求极简主义的清空,而是强调“留下让你感到快乐的事物”。她甚至分享了自己清理旧物时,因为舍不得那些带有回忆的杯子而犹豫不决的心情,这种真诚的挣扎,是很多过度推崇断舍离的读物中看不到的。通过她的笔触,我看到了一个充满韧性和生命力的家,它会随着时间的推移而变化,但核心的温暖感始终如一。读完后,我没有立刻冲出去购买新的装饰品,而是坐在房间里,静静地感受了家具的轮廓、光线的角度,并为家里的每一件旧物找到了它们新的“价值”,这是一种非常宝贵的心灵收获。
评分这本书的封面设计真是太抓人了,那种略带做旧感的米白色背景,配上清晰又带着手写体韵味的字体,一下子就营造出一种温馨、亲切的居家氛围。我记得当时在书店里随手翻开,首先映入眼帘的是几张关于厨房角落的照片,阳光透过窗户洒在木质的操作台上,旁边随意放着几本摊开的食谱和一束刚采摘下来的小雏菊。这种感觉,就像是走进了一个真实、可以触摸到的生活空间,而不是那种过度美化、遥不可及的样板间。作者似乎非常擅长捕捉日常的“小确幸”,比如早晨咖啡机旁的热气缭绕,或是傍晚时分,餐桌上那盏暖黄色的灯光。文字的叙述也非常流畅自然,读起来完全没有阅读障碍,反而有一种与老友在家中小聚,听她娓娓道来生活点滴的舒适感。特别欣赏作者在描述空间布局时那种不拘小节的态度,她没有刻意强调昂贵的家具或复杂的装饰技巧,更多的是关于如何让家真正“住起来舒服”。举例来说,她花了好大篇幅描述了如何用旧毛毯和几个抱枕,就能在客厅角落打造出一个完美的阅读角,那种实用性与美感的平衡把握得恰到好处,让人读完后立刻就想回家动手改造一下自己的小窝。这绝对不是一本高高在上的设计指南,而是一本充满人情味的“生活实录”,让人感觉“家”的定义,可以如此简单而美好。
评分这本书最让我感到惊喜的是它对“人与空间互动”的探讨,这远超出了简单的装饰范畴。作者没有将空间视为一个静态的展示品,而是动态地描述了家庭成员如何在使用中塑造空间,空间又如何反过来影响人的情绪和行为。比如,她提到家里那张略显笨重的实木餐桌,是如何从一个单纯的用餐场所,演变成了孩子做手工、举行家庭会议、甚至只是临时的办公桌,它的每一道划痕都是家庭历史的一部分。这种对物件“生命力”的关注,让这本书充满了生命的热度,而不是冰冷的样板间展示。书中穿插了一些非常个人的“小窍门”和“发现”,例如如何利用一面窄小的墙壁来设计一个家庭通讯板,既实用又充满了家庭成员间的交流痕迹。这些内容读起来让人感到无比受用,因为它们不是从设计师的角度出发,而是完全从一个普通家庭的实际需求和情感联系出发。它鼓励读者去“使用”他们的家,去创造属于自己的生活符号,而不是小心翼翼地维护一个“展览品”。这种由内而外的生活哲学,让我对自己的居住空间产生了全新的敬意和热情。
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