《石油加工工艺学》根据石油加工技术发展的情况，以培养应用型高级工程技术人才为目的，重点介绍了石油及其产品的性质，详细阐述了原油蒸馏，渣油热加工、催化裂化、催化加氢、催化重整、烷基化、异构化醚化以及润滑油生产等各种石油加工方法的基本原理、生产工艺过程、主要及典型设备和基本工艺计算方法，融入了部分科研与生产上的最新技术。
《石油加工工艺学》重点突出，内容新颖、翔实、实用性强，可作为高职高专“石油化工技术”专业和普通高等学校“化学工程与工艺”本科专业的专业教材，也可供炼油企业员工学习、培训之用。
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