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前廳服務
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作者
譯者
2009-8 出版日期
249 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787300106199 圖書編碼

前廳服務 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-17

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前廳服務 在線電子書 著者簡介

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前廳服務 在線電子書 圖書描述

《前廳服務》依據教育部下發的《關於進一步深化中等職業教育教學改革的若乾意見》中的相關意見和要求，在內容、形式、課程設計等方麵突齣教學過程與實際工作崗位的緊密結閤。在內容的選擇上，突齣飯店前廳主要的服務流程和服務方法，理論知識體現課程內容與實際工作內容的結閤，並注意部分內容與國傢勞動部國傢技能考試標準相結閤；任務訓練以崗位實際工作任務為主要內容。在課程設計上，注意現代化教學手段與教學內容的結閤。

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