具体描述
中华养生百科（套装共3册），ISBN：9787560142357，作者：李潇彦 编
《千年养生智慧：探寻延年益寿的古老秘诀》 卷一：天人合一的生命哲学 自古以来，人类便孜孜不倦地探求生命的奥秘，如何才能活得更健康、更长寿，一直是哲人智者们思考的终极命题。本书《千年养生智慧》作为一部系统梳理中国传统养生文化的扛鼎之作，并非仅仅罗列养生方术，而是深入探究其背后蕴含的深邃生命哲学。它将带领读者穿越数千年的历史长河，从上古神话传说中的“长生不老”追求，到先秦诸子百家对“道法自然”的诠释，再到汉代医学家对“天人相应”的精辟阐述，逐层剥开中国养生文化的精神内核。 本书首先从“天人合一”这一中国传统哲学思想的基石出发，解读了古人如何将人体视为宇宙的缩影，认为人体的生理活动与自然界的节律息息相关。春天万物复苏，生机勃勃，人体的阳气也应随之升发；夏季烈日炎炎，万物茂盛，人体的阳气也达到顶峰，需顺势而为，以养心为主；秋季天高气爽，万物凋零，人体的阳气逐渐收敛，应以养肺为主；冬季寒冷萧瑟，万物潜藏，人体的阳气也内敛休养，应以养肾为主。这种顺应自然、因时养生的理念，贯穿于中国养生文化的方方面面，构成了其独特的智慧体系。 接着，本书将目光聚焦于“阴阳五行”学说，这是理解中国古代医学和养生理论的关键。阴阳是中国古代哲学中对相互对立又相互依存的两个基本概念的概括，它们是宇宙万物生成、发展、变化的根本原因。五行（金、木、水、火、土）则代表了自然界中五种最基本物质的运动变化和相互关系。本书详细阐释了阴阳五行如何在人体内部相互作用，如何影响人体的脏腑功能、气血运行，以及如何通过调和阴阳、平衡五行来达到养生保健的目的。例如，肝属木，喜条达而恶抑郁；心属火，喜悦而恶暴怒；脾属土，喜平和而恶思虑；肺属金，喜清净而恶浊；肾属水，喜藏泄而恶劳倦。了解这些五行与脏腑的对应关系，有助于我们理解为何某些情绪会影响特定脏腑，又该如何通过调整生活方式来平衡身心。 此外，本书还深入探讨了“精气神”这一中国传统养生学的核心概念。精，是人体生命活动的物质基础，包括先天之精（禀受于父母）和后天之精（由食物化生）。气，是维持人体生命活动的能量和功能，是推动和运行身体各部分的重要动力。神，是人体生命活动的外部表现，是精神意识活动的体现。精、气、神三者是相互依存、相互促进的。精充则气足，气足则神旺。本书通过解读大量的古籍文献，揭示了古人如何认识精气神的盛衰与健康长寿的关系，以及如何通过各种养生方法来充养精、培固气、涵养神。 本书的最后一部分，将视角从宏观的哲学层面转向具体的身心实践，介绍了“和”、“静”、“乐”等养生指导原则。古人认为，保持内心的和谐、情绪的稳定（静），以及精神的愉悦（乐），是实现身心健康的关键。书中通过生动的案例和详尽的论述，阐释了“情志致病”的理论，以及如何通过修身养性、调整心态来预防和治疗因情志不畅而引发的疾病。例如，中医提倡“喜怒思忧恐，七情伤行人”，认为过度的大喜、大怒、思虑、忧伤、惊恐都可能损伤人体的脏腑功能，导致疾病的发生。因此，学会管理情绪，保持平和的心态，是养生的重要一环。 《千年养生智慧：天人合一的生命哲学》卷一，为读者搭建了一个理解中国传统养生文化深厚底蕴的宏观框架，它并非一套简单的养生秘籍，而是一次对生命本质、宇宙规律以及个体如何在其中安然存在的深刻追问。通过对天人合一、阴阳五行、精气神等核心理念的深入解析，本书引领读者认识到，真正的养生之道，源于对自然规律的尊重，对生命本真的领悟，以及对身心和谐的追求。 卷二：四季调养的精妙方略 在宏观的生命哲学框架下，中国传统养生学最显著的特点之一便是其对自然节律的高度重视，并由此发展出了一套精妙绝伦的四季调养方略。本书《千年养生智慧：四季调养的精妙方略》卷二，正是致力于将这一古老智慧融入现代人的生活，为读者提供一套切实可行、因时制宜的养生指导。本书并非照搬照抄古籍，而是结合了现代科学对人体生理和病理的认识，对历代养生经典中的四季养生法进行提炼、梳理和解读，旨在让古老的智慧焕发新的生命力。 春季养生：生发阳气，舒展身心 春季万物复苏，人体阳气也开始由内向外、由下向上升发。本书强调，春季养生的核心在于“顺应春生，发散阳气”。在饮食方面，建议多食用甘、辛、温的食物，如韭菜、葱、姜、蜂蜜、糯米等，这些食物有助于补益阳气，疏通经络。同时，要避免食用生冷、油腻、辛辣刺激的食物，以免损伤脾胃阳气，阻碍阳气的生发。本书详细介绍了春季时令蔬菜的营养价值及食疗方法，例如，用枸杞、菊花泡茶，有助于疏散风热，清肝明目；用山药、莲子熬粥，能够健脾益气，养心安神。 在起居方面，本书提出“夜卧早起，广步于庭”的原则。提倡早睡早起，让身体适应自然界阳气的升发。早晨进行适当的户外活动，如散步、慢跑、八段锦、太极拳等，能够舒展筋骨，疏通气血，使阳气得以宣泄，避免郁滞。书中还特别强调了春季情绪的调养，指出春季容易肝气郁结，导致情绪波动。因此，应保持心情舒畅，避免急躁易怒，多参与社交活动，欣赏自然风光，以达到疏肝理气、怡情养性的目的。 夏季养生：清心泻火，补益防暑 夏季炎热，人体阳气最旺盛，容易出现心火过亢、湿热内蕴等问题。本书指出，夏季养生的重点在于“养心清热，防暑固脱”。饮食上，提倡食用清淡甘寒的食物，如绿豆、西瓜、苦瓜、冬瓜、番茄等，能够清热解暑，生津止渴。但要注意，不可过食生冷，以免损伤脾胃阳气，导致腹泻。本书还介绍了夏季常见的食疗方，例如，用荷叶、薏米煮粥，具有清热利湿、健脾开胃的功效；用薄荷、菊花泡茶，能够疏散风热，清凉解暑。 在起居方面，本书建议“晚睡早起”，并适当午睡，以养心神，缓解疲劳。由于夏季出汗较多，应及时补充水分和盐分，但避免饮用冰镇饮料。书中也强调了夏季防暑的重要性，建议避免在烈日下长时间活动，外出时佩戴遮阳帽，穿着轻薄透气的衣服。对于一些体质虚弱的人群，书中还介绍了夏季补益的方法，如适量食用一些温补的食物，但要注意与清热解暑的原则相结合，避免“虚不受补”的情况。 秋季养生：润肺收敛，防燥进补 秋季天高气爽，万物开始凋零，人体也应顺应自然界的变化，以“润肺收敛，防燥进补”为核心。本书指出，秋季气候干燥，容易伤肺，引起咳嗽、咽干等症状。因此，饮食上应多食用甘润滋补的食物，如梨、百合、蜂蜜、银耳、芝麻、核桃等，能够滋阴润肺，生津止渴。同时，要避免食用辛辣、燥热的食物，以免加重秋燥。本书提供了多种秋季润肺食疗方，例如，用雪梨、冰糖炖煮，能够润肺止咳；用百合、莲子煮粥，有助于养阴清心，安神助眠。 在起居方面，本书建议“早睡早起，与鸡俱兴”。早睡能够养阴，早起能够适应秋季肃杀之气。书中强调，秋季要“收敛神气”，避免过度思虑和忧愁，因为秋季的情绪容易悲伤，而悲伤最易伤肺。因此，要保持心情平和，多进行一些舒缓的活动，如散步、登高、赏秋景等。同时，对于体质较弱的人群，秋季也是一个重要的进补时机，本书介绍了秋季进补的原则和方法，强调“秋不宜过补”，应以平补、滋补为主，为冬季储存能量。 冬季养生：闭藏滋肾，温补禦寒 冬季寒冷，万物潜藏，人体也应顺应自然界“闭藏”的规律，以“滋肾温补，禦寒养精”为目标。本书指出，冬季是养肾的最佳时节，肾为先天之本，主藏精，是生命之根。饮食上，应多食用温热、甘补的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、黑芝麻、黑豆、核桃、桂圆等，能够温肾助阳，补益精血。但要注意，不宜过食肥甘厚味，以免助湿生热。本书提供了冬季温补食疗方，例如，用羊肉、生姜炖汤，能够温中散寒，益气养血；用黑芝麻、核桃炒制，可作为零食食用，具有补肾益精的功效。 在起居方面，本书建议“早睡晚起，避寒就温”。早睡能够养藏，晚起能够避寒。冬季应注意保暖，尤其要保护好腰腹、颈部和足部，避免受寒。书中还强调了冬季运动的重要性，虽然不宜剧烈运动，但适度的户外活动，如散步、慢跑、打太极拳等，能够促进气血运行，增强体质，有助于身体适应寒冷。同时，本书也介绍了冬季的情志调养，指出冬季容易抑郁，应保持积极乐观的心态，多与人交流，参加一些室内娱乐活动，以避免“冬令抑郁”。 《千年养生智慧：四季调养的精妙方略》卷二，以其系统性、科学性、实践性，为读者提供了一份详尽的四季养生指南。它不仅是对古老养生智慧的传承，更是对其在现代社会的应用与创新。通过理解并践行书中提出的四季调养方略，读者可以更好地顺应自然节律，提升身体的抗病能力，达到身心和谐、延年益寿的健康目标。 卷三：食养药补的智慧结晶 中国传统养生文化博大精深，其中“食养”与“药补”占据着举足轻重的地位。本书《千年养生智慧：食养药补的智慧结晶》卷三，正是致力于系统梳理和阐释中国古代关于食物养生和药物保健的精髓，并结合现代人的健康需求，为读者提供一份兼具古老智慧与现代视角的养生宝典。本书并非简单罗列食谱或药方，而是深入剖析食物和药物在养生中的作用机理，揭示其背后的哲学思想和科学依据。 食养篇：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充 本书食养篇首先确立了“五谷为养”的根本原则。在中国传统饮食观念中，谷物是维持生命活动最基础、最重要的营养来源。书中详细介绍了稻、黍、稷、麦、菽（豆类）等五谷杂粮的营养成分、药用价值以及不同的烹饪方法，阐述了它们如何提供人体所需的能量和必需营养素，以及如何通过合理搭配五谷来达到健脾益气、补中和胃的效果。 接着，本书介绍了“五果为助”。五果，即各种水果，它们不仅提供维生素、矿物质和膳食纤维，更因其不同的性味，具有生津止渴、清热解毒、健脾开胃等多种功效。书中对苹果、梨、桃、李、杏、枣、柑橘等常见水果的特性进行了详细的分析，并结合时令，介绍了水果的食用禁忌和食疗方法，例如，秋季多食梨以润肺，夏季多食瓜果以清热。 “五畜为益”则强调了肉类在膳食中的补充作用。牛、羊、猪、鸡、犬等五畜，肉质各有特点，营养成分也各有侧重。书中对不同肉类的营养价值、温凉性味进行了区分，并提出了“适量食用，精选部位”的原则。例如，牛肉能补脾胃、益气血，羊肉能温中散寒、益肾壮阳，鸡肉能补虚温中，但同时也要警惕过量食用红肉可能带来的健康风险，并提供了相应的食用建议。 “五菜为充”则强调了蔬菜在膳食中的重要性，它们是人体维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，能够帮助人体维持酸碱平衡，促进肠道蠕动。本书详细介绍了叶菜类、根茎类、瓜果类等各类蔬菜的营养特点和药用价值，并强调了“不时不食”的原则，即根据季节选择当令蔬菜，以获得最佳的营养和功效。 除了宏观的“五谷、五果、五畜、五菜”理论，本书还深入探讨了“药食同源”的理念，即许多食物本身就具有一定的药用价值。书中列举了大量具有食疗功效的食材，如生姜、大蒜、葱、醋、蜂蜜、红枣、枸杞等，并提供了具体的食疗方，用于调理各种常见的健康问题，如脾胃不适、咳嗽、失眠、体虚等。书中还强调了“辨证施食”的原则，即根据个体的体质、所患疾病以及所处季节，选择最适合的食物进行调养。 药补篇：扶正固本，辨证用药 本书药补篇则聚焦于中国传统中草药在养生保健中的应用。书中首先阐述了“扶正固本”的养生理念，即通过药物来增强人体的正气，提高免疫力，从而达到预防疾病、延缓衰老的目的。本书并非提供成方配药，而是系统介绍了中药的四气（寒、热、温、凉）、五味（辛、甘、酸、苦、咸）以及归经理论，帮助读者理解中药的药理作用。 书中详细介绍了多种具有温和补益作用的常用中药材，如人参、黄芪、当归、枸杞、山药、灵芝、阿胶等。对于每一种药材，本书都从其性味、功效、主治、用法用量等方面进行了详尽的阐述，并结合现代药理研究，揭示了其养生保健的科学依据。例如，人参被誉为“百草之王”，能大补元气，补脾益肺，生津养血；黄芪能补气升阳，固表止汗，利水消肿；当归能补血活血，调经止痛，润肠通便。 本书特别强调了“辨证用药”的重要性。中医认为，人体并非千篇一律，每个人的体质、所患疾病以及症状表现都可能有所不同。因此，在选择药物进行调补时，必须结合个体情况进行辨证，才能达到最佳的疗效，避免“虚不受补”或“药不对症”的情况。书中通过大量案例，演示了如何根据不同的证型，选择合适的药材进行配伍，例如，气虚者选用黄芪、党参，血虚者选用当归、熟地，阴虚者选用枸杞、麦冬。 此外，本书还介绍了中药在不同年龄段、不同生理阶段的养生应用，如儿童的健脾胃、女性的调经养颜、老年人的补肾益寿等。书中还包含了多种经典的药膳方，将食物的温和滋补与药物的精准调理相结合，进一步提升了养生的效果。 《千年养生智慧：食养药补的智慧结晶》卷三，以其对中国传统食养与药补文化的深入挖掘和系统阐释，为读者提供了一部兼具理论深度和实践指导的养生百科。它不仅帮助读者认识到食物与药物在养生中的巨大潜力，更引导读者学会如何根据自身情况，灵活运用这些古老智慧，从而实现健康长寿的美好愿景。
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