《畜禽環境衛生》緊緊依據高職教育的人纔培養目標和人纔培養模式的基本特徵，圍繞畜禽養殖中對環境衛生崗位群的要求，以“怎樣給畜禽創造最好的環境”為思路而編寫。本書主要講述瞭環境與畜禽的關係，畜禽捨環境控製，畜牧場設計，畜牧場環境保護等內容。為適應當前國內外養殖形勢對畜禽環境提齣的新要求，本書增加瞭畜禽環境與動物福利及生態養殖模式等相關知識的介紹，並在書中穿插瞭“知識拓展”、“資料卡”等欄目，有助於擴大學生的知識麵。
本教材可供高職高專畜牧獸醫類專業使用，也可作為廣大畜禽生産經營者及相關技術人員的參考用書。
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