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当代北京餐饮史话

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柯小卫 作者
当代中国出版社
译者
2009-9 出版日期
175 页数
25.00元 价格
平装
当代北京社会生活史话丛书 丛书系列
9787801708403 图书编码

当代北京餐饮史话 在线电子书 图书标签: 美食  饮食文化  餐饮  资料  文化  历史  北京餐饮  北京城   


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发表于2024-12-26


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当代北京餐饮史话 在线电子书 用户评价

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西图借出。比史料轻松,so,也没那么有分量。

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稍微的有点儿流水的意思,而且多是些比较容易获得的台前信息,主要还是因为与作者的身份经历有关,当然如果因此适时的引用点儿亲历者的权威叙述我觉着会是不错的选择。

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除了前边的30多页,后边弄的和论文一样,实在是无趣

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这是本神书=。=

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这是本神书=。=

当代北京餐饮史话 在线电子书 著者简介

柯小卫,1957年9月生,汉族。曾供职于中国作家协会,现为中国陶行知研究会理事、中国传记文学学会会员。主要作品:长篇人物传记《陈鹤琴传》,纪实文学《梅州大侠廖安祥》、《晚年陈立夫》、《孤岛往事》、《松林中新生的学校》、《我的父亲柯在铄》、《新中国成立前后的全国学联》、《三见徐向洋》等,学术论文《陈鹤琴与晓庄》、《重读”活教育”》。


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当代北京餐饮史话 在线电子书 图书描述

《当代北京餐饮史话》内容简介:五花八门、琳琅满目的小吃见证了北京时代变迁,“开国第一宴”与北京餐饮的新生,“文革”期间北京餐馆的凋零,传统佳肴、外邦菜、洋快餐共生共荣。

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当代北京餐饮史话 在线电子书 读后感

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