《湯全湯美》就是教讀者用最簡單的食材，最簡單的方法製作美味營養的好湯，並按傢庭中不同人群的不同需要，分為給老人的養生保健湯，給孩子的營養益智湯，給女人的瘦身養顔湯和給男人的滋補益陽湯四大類彆，全書共介紹300道湯譜，既有招牌靚湯也有靚湯譜，滿足不同人群的需要，另外文中還設置瞭非常實用的小欄目如大廚小經驗，湯飲養生堂等內容，介紹一些煲湯的經驗和營養功效等，非常貼心和實用。全書配有大量精美圖片，給讀者以奢華的視覺感受，光看這些圖片就能感受到湯的美味瞭。
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