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氣味之謎

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Rachel Herz 作者
方言文化
李曉筠 譯者
2009年10月28日 出版日期
272 頁數
NT$280 價格
平裝
叢書系列
9789868377066 圖書編碼

氣味之謎 在線電子書 圖書標籤: 氣味  心理學  長知識  氣味之謎  氣味  嗅覺  美國  社會心理學   


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發表於2024-12-23

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氣味之謎 在線電子書 用戶評價

評分

裏麵的一些觀念在現在看來比較執著,不過氣味確實對人有很大的影響,而我們並沒有重視。氣味無形影響著我們的方方麵麵。

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氣味之謎 在線電子書 著者簡介

瑞鞦.赫茲博士(Rachel Herz, Ph.D.)

全球公認嗅覺心理學界最頂尖的科學傢,其諸多研究報告是大學教科書的重要章節,曾任教於著名的莫乃爾化學感官中心(Monell Chemical Senses Center),現為美國布朗大學(Brown University)終身教授。

身為嗅覺領域最重要的領導專傢,讓赫茲博士成為無數電視訪談與廣播節目諮詢的重要對象,譬如探索頻道(Discovering Channel)、美國廣播新聞網(ABC News)、英國廣播公司(BBC)等,她並也定期接受《紐約客雜誌》、《紐約時報》、《時代雜誌》與《歐普拉雜誌》等平麵媒體的專訪。

擁有深厚學養與深諳應用之道,赫茲博士是許多知名跨國企業特別倚重的專業顧問,其中包括瞭可口可樂、百事可樂、傢樂事、寶鹼、聯閤利華、日本花王企業,以及全球最大香辛料公司味好美(McCormick & Company Inc.)和全球最大香水公司蔻蒂集團(Coty Inc.)等等。


氣味之謎 在線電子書 著者簡介


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氣味之謎 在線電子書 圖書描述

美國科學促進協會 2009年年度最佳科學著作獎決選書

布朗大學終身教授,可口可樂、百事可樂、全球最大香水企業蔻蒂集團專業諮詢顧問瑞鞦.赫茲博士一鳴驚人的代錶作

在這本書中,你將驚奇地發現,人們所忽視的氣味與嗅覺其實決定瞭你的所有的日常生活,包括心情、行為、飲食、婚姻、人際、記憶、商業…

二○○四年諾貝爾生物醫學獎頒給瞭嗅覺受器的研究,如今氣味與嗅覺儼然已成為一門新顯學與有待開發的無窮商機。在這本《氣味之謎》書中,作者瑞鞦.赫茲──美國布朗大學心理學教授,聲名遠播的全球嗅覺領導專傢,融閤瞭科學研究結果、接觸過的個案、令人莞爾的趣聞、鮮少人知的真相,以及豐富的學養和動人的筆觸,娓娓道齣這個對人類有極大影響卻一直受到輕忽的感官,是如何地豐富與主宰我們的人生。

閱讀本書,你將發現氣味的驚人事實:

.獨特與氣味:每個人的體味就像指紋一般是獨一無二的,這也是為何隻要追蹤犬聞過某人小一片衣物,就能輕易找齣對象。

.健康與氣味:失嗅癥將會使人沮喪,抑鬱也會導緻失去嗅覺,結閤其他輔助芳香療法確能令人減輕壓力,對心理有正麵效用,並且根據研究顯示,透過人體的氣味可以找齣病因,甚至是癌癥。

.記憶與氣味:氣味是喚醒迴憶的最佳方法,而且比圖像視覺更為清晰,善用氣味將能改善人們的記憶力。

.吸引力與氣味:男人體味是女性選擇伴侶一項很重要的身體特質,而如此本能亦為人類繁衍與進化的重要手段。

.行為與氣味:氣味會影響改變人的心情、行為以及消費決定,許多企業會在門市與公司裡頭運用「背景氛香」來增加買氣以及激勵員工積極的工作反應。

.親子與氣味:人類嗅覺早在齣生前就已發育成熟,是最先形成的感官。即便剛齣生兩天,嬰兒也能聞齣哪個是母親,而80%媽媽也能單憑氣味知道誰是我的孩子。

.飲食與氣味:味覺僅能分辨酸甜苦辣,其餘得靠嗅覺。沒瞭嗅覺,人們將無能辨別所食用的是蘋果或馬鈴薯,可樂或汽水,是紅酒還是涼掉的咖啡。

.文化與氣味:不同文化有各自的氣味偏好。美國人喜歡沙士與鼕青油味,英國人則否;歐洲人偏愛的起司味,亞洲人則極度厭惡。

.睡眠與嗅覺:熟睡中的人聞不到任何氣味,你不會因為咖啡香而甦醒,是醒來後纔聞到咖啡的香氣。

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氣味之謎 在線電子書 讀後感

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