老年痴呆的中医预防与保健 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:173

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出版时间:2009-4

价格:18.00元

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isbn号码:9787530440513

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• 老年痴呆
• 中医预防
• 健康保健
• 养生
• 老年健康
• 认知障碍
• 中医药
• 预防医学
• 脑健康
• 失忆

《药膳养生秘籍：传统食材的智慧与实践》 内容简介 本书并非专注于老年痴呆症的预防或保健，而是深入探讨中华传统药膳的博大精深，旨在为现代人提供一套基于食疗哲学的、系统而实用的日常养生指南。我们相信，“药食同源”的古老智慧，是维持生命活力、平衡阴阳的根本途径。 本书聚焦于如何利用日常可得的食材、香料和药材，通过合理的烹饪方式，达到强身健体、调理五脏、延年益寿的目的。全书内容紧密围绕“食养”的核心概念展开，摒弃晦涩的理论说教，力求将传统中医的食疗精髓转化为可操作的家庭食谱与生活习惯。 第一篇：食养哲学的基石——认识食物的性味归经 本篇是理解药膳养生的理论基础。我们首先会详细阐述中医学对食物的分类原则，这与现代营养学单纯的宏量元素分析有显著不同。 四气五味与归经： 深入解析寒、热、温、凉（四气）以及酸、苦、甘、辛、咸（五味）如何对应人体脏腑（归经）。例如，探讨为何苦味的食材入心经，以及如何利用这一点来清心火或助消化。我们将列举常见食材，如姜、葱、枣、枸杞等，详细标注其性味和归经，帮助读者建立起初步的“食材-脏腑”联系图谱。 体质辨识与食物选择： 强调“辨证论食”的重要性。不同体质（如气虚、血瘀、湿热、痰湿等）的人群，对食物的反应截然不同。本书提供了一套简易的自测方法，帮助读者初步判断自身体质，并指导读者如何“忌”与“宜”——哪些食物对当前体质有益，哪些需要暂时避免。例如，对于脾胃虚寒者，会详细说明为何不宜多食生冷瓜果，而应选择温补的根茎类蔬菜。 五谷为养，五果为助： 探讨“五谷”在膳食结构中的核心地位，不仅是提供热量，更是培土固本的关键。详细介绍糙米、黍米、麦、豆类的营养特性及烹饪技巧，以最大限度保留其生命能量。 第二篇：时令养生与顺应自然 传统养生极其重视“天人相应”，即人体的生理活动必须顺应四季气候的变化。本书将季节变化与具体食疗方案紧密结合。 春季：养肝升发： 重点介绍春季宜食的“发物”与“助阳”食物，如韭菜、豆芽、菠菜等，以及如何通过饮食调节肝气，避免情绪郁结。推荐清淡、微辛的食谱，如春笋排骨汤。 夏季：清热祛湿： 详细介绍如何在炎热潮湿的夏季，通过西瓜、绿豆、薏米等食材，达到清心火、利水渗湿的目的。特别辟章节讲解“祛湿”的多种药材组合，如茯苓、赤小豆的科学应用。 秋季：润燥养肺： 深入探讨秋季如何应对“燥邪”伤人。梨、百合、银耳等润肺食材的经典搭配，如冰糖炖雪梨的科学原理。同时，强调滋阴养血的重要性，推荐黑芝麻、桑葚等。 冬季：温补固藏： 聚焦于冬季的进补策略。不仅仅是单纯的“大补”，而是强调温补、益肾、固精。详细介绍羊肉、牛肉的温补特性，以及如何用黄芪、党参等益气药材进行药膳炖制，以增强御寒能力。 第三篇：精选药膳方——日常调理的家庭厨房 本篇是本书的核心实践部分，提供了大量针对常见亚健康状态的家庭药膳食谱，所有配方均取材简单，易于操作。 健脾和胃系列： 针对现代人常见的饮食不节或压力导致的消化不良、腹胀、食欲不振。提供如山药芡实粥、陈皮瘦肉汤等，旨在健脾益气，运化水湿。 气血双补系列： 专为女性和体力劳动者设计。详细介绍如何科学地使用阿胶、红枣、当归等药材，并结合日常食材制作出既美味又具有调经、补血功效的食疗品，如四物鸡汤的改良版。 安神助眠系列： 针对因思虑过度或心火旺盛导致的失眠、多梦。推荐酸枣仁、莲子心等安神食材的搭配，如百合莲子糖水，旨在清心除烦，导引安宁。 强筋健骨系列： 针对关节的日常保养。重点介绍富含钙质和具有活血化瘀功效的食谱，如杜仲腰花、接骨木炖猪蹄，强调“食以养筋”。 第四篇：食材的精细化处理与烹饪技术 药膳的效果不仅取决于食材的选择，更依赖于正确的处理和烹饪方法。 药材的炮制与清洗： 如何正确处理需要长时间煎煮的药材（如根茎类），以及如何通过简单的“炒”、“炙”等中药炮制方法，增强其药效或降低毒性。 火候的艺术： 详细区分“煮”、“炖”、“煲”、“煨”四种火候对药膳功效的影响。例如，讲解为何滋补类药膳多采用小火慢炖，以求“久煎出味，温和滋养”。 食饮的禁忌与搭配： 强调食用的时机和禁忌。例如，哪些食物不宜在服用某些温补药物时同时食用，如何避免“食性相悖”的情况发生。 本书旨在引导读者回归传统，将一日三餐视为日常的自我修复和调养过程，通过智慧的膳食搭配，让身体在平和的状态下，自然而然地焕发生机。它是一本实用的厨房工具书，也是一本关于健康生活哲学的入门指南。

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**评价一** 最近听朋友推荐，说这本书《老年痴呆的中医预防与保健》很不错，于是就赶紧入手了。拿到书后，我迫不及待地翻开，首先映入眼帘的是它那古朴典雅的封面设计，让人一眼就能感受到中医的深厚底蕴。我尤其对书中关于“肾主骨生髓，脑为髓海”的阐述印象深刻，这与现代医学对大脑功能的认知不谋而合，用中医的视角来解释老年痴呆的发生发展，感觉非常有道理。书中提到的几个食疗方，像是核桃芝麻糊、枸杞桑葚粥，做法都很简单，食材也容易买到，我早速就给家里长辈尝试了，他们都觉得味道不错，而且吃完感觉精神头比以前好一些。此外，书中对中医体质辨识和养生指导的部分，也让我受益匪浅。我以前总觉得养生就是吃点补品，没想到原来还有这么多讲究，了解了自己的体质类型，再根据书里的建议进行调整，感觉身体确实有向好的方向发展。特别是关于情志调养的部分，用中医的“七情致病”来分析老年人容易出现的情绪问题，并给出相应的疏导方法，非常贴合实际生活，让我学会了如何更好地与父母沟通，缓解他们的心理压力。这本书的语言通俗易懂，没有太多晦涩难懂的专业术语，对于我这样中医小白来说，阅读起来毫无压力，而且内容充实，干货满满，真的值得推荐给所有关心老年人健康的朋友。

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**评价三** 我一直对中医养生有着浓厚的兴趣，所以当我在书店看到《老年痴呆的中医预防与保健》这本书时，立刻就被它吸引了。我非常认同书中关于“治未病”的理念，认为预防比治疗更重要，尤其是在面对老年痴呆这种疾病的时候。书中对肝、脾、肾等脏腑功能的调节，以及如何通过饮食、起居、情志等方面来达到“固本培元”的目的，都做了非常详尽的论述。我特别喜欢书中关于“五脏调和”的章节，它用生动形象的比喻，将复杂的中医理论解释得通俗易懂，让我明白了保持身体各脏腑平衡的重要性。书中的穴位按摩和经络疏通方法，图文并茂，易于学习，我尝试着给父母做了一些简单的按摩，他们都说感觉很舒服，身体也轻松了不少。另外，书中提到的几个食疗方，比如黑芝麻、枸杞、红枣等，都取材方便，制作简单，我经常按照书中的建议给家人准备一些滋补的汤品和粥品，他们都说味道很好，而且吃完感觉精力充沛。让我印象深刻的是，书中不仅关注身体的调理，还非常重视老年人的精神健康，强调要保持积极乐观的心态，避免过度思虑和情绪波动，这对老年人的身心健康都至关重要。这本书的语言朴实无华，内容却博大精深，让我受益匪浅，我一定会将书中的养生之道运用到日常生活中，为家人的健康保驾护航。

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**评价五** 我是一名中医爱好者，对各种养生保健类书籍都情有独钟。《老年痴呆的中医预防与保健》这本书，无疑是我近期阅读过的最令我满意的一本。它从多个角度出发，全面地阐述了老年痴呆的预防与保健之道，既有深厚的理论基础，又有丰富的实践指导。书中对“正气存内，邪不可干”的养生理念的解读，让我受益匪浅。它强调了提升自身免疫力的重要性，并通过饮食、运动、情志等多个方面，为读者提供了切实可行的建议。我特别喜欢书中关于“药食同源”的论述，它详细介绍了许多常见食材的药用价值，并给出了相应的食疗方，比如用山药、莲子、芡实煮粥，对健脾益肾有很好的效果。我尝试着按照书中的方法，为家人调整饮食，大家都觉得口感清淡又营养丰富，而且身体的各项指标似乎都有所改善。此外，书中关于穴位按摩的指导，也非常细致，配有清晰的图示，让我能够轻松掌握按摩手法，对缓解头部不适、改善记忆力有很好的作用。更让我感到惊喜的是，这本书还非常注重老年人的精神调养，强调要保持积极乐观的心态，避免过度劳累和精神刺激，这对于预防和延缓老年痴呆的发生具有重要意义。这本书的语言通俗易懂，内容充实，条理清晰，让我对中医养生有了更深刻的认识，也更有信心去实践书中的养生之道。

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**评价二** 坦白说，我一开始拿到《老年痴呆的中医预防与保健》这本书，心里是抱着试试看的心态。毕竟，老年痴呆这个话题，对于很多家庭来说，都像是一个难以启齿的阴影。我一直觉得中医在慢性病管理方面有独到之处，所以对这本书还是抱有期待的。打开书，最吸引我的是它对“虚、痰、瘀”等中医病因的细致分析，结合现代医学的研究成果，生动地解释了老年痴呆的发生机制。书中列举了几个关于穴位按摩的图解，比如风池穴、百会穴，以及一些辅助记忆力的手法，我跟着书中的指示试着做了几遍，感觉确实能放松头部，缓解疲劳。更让我惊喜的是，书中还提到了“药食同源”的理念，介绍了一些日常食材的药用价值，比如当归、黄芪在补气养血方面的作用，还有山药、莲子在健脾益肾方面的功效。我根据书里的建议，尝试着将这些食材融入到日常的饮食中，比如用黄芪煲汤，用山药炒菜，感觉家人的身体素质似乎在悄悄地发生变化。而且，书中关于老年人日常起居的建议，比如规律作息、适度锻炼、保持社交活动等，虽然看似普通，但从中医的角度来解读，却道出了很多养生的精髓。特别是书中强调的“动则生阳”，让我认识到运动对于老年人身体健康的重要性，鼓励我带动家人一起多走动，多参与户外活动，而不是一味地待在家里。这本书的排版也很清晰，重点内容都有突出显示，非常方便阅读和查找。

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**评价四** 说实话，我一开始接触《老年痴呆的中医预防与保健》这本书，是因为家中长辈的健康问题，让我觉得有必要深入了解一下。我一直对中医在慢性病调理方面的优势有所耳闻，所以对这本书的期望值还是蛮高的。书里对“痰湿”、“瘀血”等中医病机在老年痴呆发生发展中的作用分析得十分透彻，结合了现代的医学研究，让我对这个疾病有了更深层次的认识。我尤其欣赏书中关于“辨证施食”的原则，根据不同的体质和症状，推荐不同的食疗方案，比如针对气血不足的，推荐用当归、黄芪；针对肝肾阴虚的，则推荐用枸杞、黑芝麻。这些建议都非常实用，而且食材都很容易获得。我还尝试着按照书中的方法，为家人制作了几道食疗汤，比如八珍汤、十全大补汤，他们都说味道不错，而且喝完感觉身体更有活力了。此外，书中关于经络穴位按摩的指导，也非常详细，配有清晰的图示，让我能够准确地找到穴位并进行按摩，对缓解身体疲劳、改善睡眠质量都有一定的帮助。更让我觉得可贵的是，这本书不仅仅停留在理论层面，还提供了很多具体的实践操作方法，比如伸展运动、太极拳等，这些都非常适合老年人进行锻炼，有助于增强体质，延缓衰老。这本书的整体风格严谨而不失亲切，内容丰富且易于理解，让我对中医养生有了更全面、更系统的认识，也让我更有信心去为家人的健康付出努力。

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