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中式蛋糕制作技艺
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简体网页||繁体网页
刘科元 编 作者
译者
2010-1 出版日期
40 页数
98.00元 价格
丛书系列
9787504852861 图书编码

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发表于2024-11-29

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中式蛋糕制作技艺 在线电子书 图书描述

《中式蛋糕制作技艺(VCD光盘10张+1本书)》内容简介：艺术蛋糕裱花装饰可以说是进口的东西，早在100多年前外国人开设的西点面包房中就已有裱花蛋糕出售，20世纪80年代裱花蛋糕开始进入中国并在中国各地流行，时至今日，亲朋好友聚会、喜庆节日、生日、婚礼、祝寿等送个艺术蛋糕是必不可少的事情。艺术蛋糕从国外引进中国后，中国的蛋糕师们付出了很多的心血和劳动进行创新。中华民族从来都以自己的勤劳和智慧，延续着我们整个民族强大的生命力和创造力，今天，中国蛋糕师们也能将艺术蛋糕非常骄傲地命名为中式蛋糕，因为今天的中式蛋糕与引进之前，在制作技艺方面已经有了很大的突破，这也不得不让国外的裱花师们赞叹不己，目前想向我们学习中式蛋糕的外国学生也是络绎不绝。

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